Explora el Proceso de Elaboración del Queso y los Vinos Cretenses

Esto es lo que le espera

En la región de Apokoronas sucederán las cosas más sorprendentes. Un día lleno de vino, gastronomía e historia. Primero visitaremos un pintoresco pueblo, que cuenta con el museo histórico - tradicional de Apokoronas, con 7 salas de historia cretense y grandes descripciones sobre la forma de vivir en el pasado. Allí podremos aprender cómo vivían los lugareños, admirar la casa tradicional cretense y las antiguas herramientas cotidianas con las que trabajaban. ¡También descubriremos la antigua y alucinante técnica de tejer "Kopaneli"!

A pocos kilómetros, disfrutaremos de una taza de café o té cretense "malotira" en un lugar histórico de la revolución cretense, donde un pintoresco río cruza la plaza y divide el pueblo. Sentados junto al agua cristalina del río, sentiremos el paisaje idílico de los altos árboles de la meseta.

Después, conduciremos hasta las estribaciones de las Montañas Blancas, sintiendo cómo cambia el entorno mientras nos dirigimos a la bodega local. Allí conoceremos a los especialistas del premiado "Romeiko". Su producción se realiza de una manera especial y su sabor te dejará boquiabierto. También probaremos otras variedades de vino como "Vidiano", "Vilana", "Malvazia" y "Kotsifali". La bodega posee una gran vista de las Montañas Blancas y una impresionante galería de arte. Allí podemos ver un antiguo pisador, de 500 años de antigüedad, y pasear por el jardín de hierbas y el museo de objetos tradicionales cretenses. Moviéndonos bajo tierra, sintiendo el latido del corazón de las Montañas Blancas, visitaremos la bodega que se encuentra en el interior de la cueva, donde firmes rocas cubren las botellas cilíndricas.

La siguiente parada es en Emprosneros, cuna de la revolución cretense contra los otomanos. Admiraremos las ruinas de la torre de Alidakis y visitaremos la quesería local. Degustaremos las variedades locales de queso, como el "Gravier", el "Anthotiros" o el "Mizithra", y conoceremos el proceso de elaboración del queso. Por supuesto, combinaremos la degustación de queso con bizcocho cretense y "raki" o "rakomelo" Seguro que tienes hambre, así que nuestra siguiente parada será un "kafeneio" local en el pueblo de Fres, donde tomaremos un almuerzo tradicional cretense.