Clase de cocina con vinos naturales y recolección de hierbas silvestres en la Fattoria La Maliosa, en Saturnia
Esto es lo que te espera
Te recibirá Francesca, una cocinera con formación como terapeuta holística en fitoalimurgia, que será tu guía durante una inmersión de cuatro horas en los sabores de la Maremma. Tu día empieza con un paseo por los viñedos de Monte Cavallo, en la finca. Aquí aprenderás a identificar y recolectar las hierbas silvestres que crecen entre las vides, descubriendo sus propiedades y usos tradicionales en la cocina local. Tras el paseo, te trasladarás a una sala de degustación privada con vistas panorámicas y una cocina totalmente equipada. Guiado por Francesca, participarás en una clase práctica en la que prepararás dos platos típicos de la cocina de la Maremma: un pesto elaborado con las hierbas que acabas de recolectar y los tradicionales gnudi, utilizando el aceite de oliva virgen extra ecológico de la propia finca. La clase está pensada para que todo el mundo pueda participar, sin necesidad de tener experiencia previa en cocina. La experiencia termina alrededor de la mesa, donde disfrutarás de unos crostini con tu pesto de hierbas silvestres y los gnudi recién hechos. Esta comida va acompañada de una cata guiada de dos de los vinos naturales de la finca: el Saturnalia Bianco, un blanco macerado elaborado con uvas Procanico y Trebbiano, y el Saturnalia Rosso, una mezcla de Ciliegiolo, Sangiovese y Cannonau Grigio. Durante la cata, te contarán la historia de los vinos, los métodos de elaboración y la historia de Fattoria La Maliosa. Como recuerdo, recibirás la receta de los platos que hayas preparado, tanto en formato impreso como digital.
Incluido
- Paseo guiado por los viñedos para recolectar hierbas silvestres
- Clase práctica de cocina: gnudi de la Maremma y pesto
- Almuerzo con los platos ya preparados (crostini y gnudi)
- Guía digital de las hierbas silvestres del Maremman
- Receta del plato preparado (impresa y digital)
- Cata de dos vinos naturales: Saturnalia Bianco y Saturnalia Rosso
Dónde estamos y cómo llegar
La mejor forma de llegar a la finca es en coche. Para orientarte, busca “Fattoria La Maliosa” en Google Maps o Waze.
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 5 Días antes
Esta experiencia está reservada a participantes mayores de 18 años.
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