Cata guiada de Franciacorta con productos locales en el Castello Bonomi

Tu visita comienza en Castello Bonomi, el único château de la denominación Franciacorta, situado en las laderas del Monte Orfano. Un miembro del equipo de hospitalidad o de elaboración te dará la bienvenida y te guiará por la finca.

El recorrido sigue el proceso de elaboración del vino, desde el viñedo hasta la bodega. Si el tiempo lo permite, comenzarás con un paseo entre las viñas para comprender la singular mineralidad del suelo. Después, la visita continúa en el interior, pasando por la sala de barricas y llegando a las antiguas salas abovedadas donde envejecen los vinos.

La experiencia termina en la sala de cata. Aquí catarás una selección de los clásicos vinos Franciacorta de la finca. Las botellas concretas pueden variar según la disponibilidad de la bodega, para que pruebes los vinos que se encuentren en su mejor momento. Cada vino se acompaña de una selección de productos locales, como salame di Franciacorta, soppressata bresciana o el queso curado Silter DOP, elegidos para complementar la cata.

A lo largo de este recorrido de 90 minutos, descubrirás el proceso del Metodo Classico utilizado para el Franciacorta y aprenderás cómo el envejecimiento prolongado y el meticuloso trabajo en bodega dan forma a cada botella de esta histórica finca.