Excursión privada de un día "Misterios de los Íberos" en la Comarca del Matarraña, Aragón

Ruta privada del vino y el aceite de oliva por Teruel, una joya oculta del interior de España.

Sumérgete en la rica historia y la vibrante cultura de la comarca del Matarraña, famosa por su herencia ibérica, su exquisito aceite de oliva, sus excepcionales vinos y su deliciosa cocina.

Tu excursión privada incluye una visita a una auténtica almazara, donde aprenderás sobre la producción de estos alimentos básicos mediterráneos.

Pasearás por el encantador pueblo de Calaceite, con sus calles históricas y sus cautivadoras vistas. También explorarás Horta de Sant Joan, conocida por su patrimonio artístico y su belleza natural.

Seguirá una comida gourmet en un restaurante de primera categoría de Calaceite con un menú que pone de relieve los mejores ingredientes y tradiciones culinarias de la región. Tendrás la oportunidad de probar algunos entre los platos señalados:

- Entrantes: Ensaladilla rusa de gambas, Terrina de escalivada, Sardina ahumada de la casa, Cebolla caramelizada, Gazpacho con tomate, Brandada casera de bacalao, Alubias blancas "KM0" de Beceite con sardina arenque frita, panceta o chorizo, Raviolis de pato y foie, etc.

-Pescado y Carne: Bacalao cocinado a fuego lento con salsa de vermut del Matarraña, almendras laminadas tostadas, pimientos encurtidos y tirabeques, Pescado del día y verduras a la plancha, Albóndigas guisadas con setas porcini y guisantes, y mucho más.

-Postres: Crema Catalana, Flan de manzana con nata montada casera, Mousse helada casera de turrón de Jijona con chocolate caliente, Nuestro mostillo con carquiñoli, mousse de chocolate blanco, mango confitado y granizado de menta, Crema de yogur , granizado de sandía, helado de lima, café y menta.

Después de comer, iremos a una bodega de renombre, donde disfrutarás de una cata de cuatro vinos seleccionados y tres aceites de oliva de primera calidad, cada uno de los cuales muestra el terruño único del Matarraña.