Cata de vinos ecológicos y visita guiada con aperitivo en la Fattoria Majnoni Guicciardini, en Vico d'Elsa

Tu experiencia tendrá lugar en la Fattoria Majnoni Guicciardini, una finca familiar que data de 1870, situada en el pueblo medieval de Vico d’Elsa, en la campiña del Chianti. Te recibirá el propietario, Cesare Majnoni, o alguien de su equipo de atención al cliente.

La visita empieza con una introducción a la historia de la finca, seguida de un recorrido por el viñedo y las antiguas zonas de trilla. Aquí aprenderás los principios de la agricultura ecológica y regenerativa y cómo se aplican a la elaboración natural del vino. La visita continúa en las bodegas, donde te explicarán el proceso de elaboración del vino y el enfoque específico de la Fattoria respecto al vino.

Antes de la cata, harás una parada en la terraza panorámica de la finca, con vistas al pueblo de San Gimignano. La experiencia concluye en el antiguo molino de aceite de oliva con una cata de tres vinos ecológicos: un blanco Spareto, un rosado y un Chianti Superiore. Los vinos se sirven con un aperitivo ecológico compuesto por ricotta de pastor rociada con aceite de oliva Majnoni Guicciardini, salami de pastor y pan toscano.

Los niños son bienvenidos y se les ofrecerá zumos ecológicos, libros para colorear y acceso al jardín, donde podrán ver las tortugas de la finca. También puedes optar por ampliar la visita con una excursión opcional de 30 minutos a Villa Guicciardini y su jardín, donde descubrirás el arte y la arquitectura locales desde el siglo XI hasta el XIX.