"Historia" Experiencia de cata de vinos en la Fattoria Torre A Cona

Todo comienza con un paseo guiado por un sumiller experto, a través de los lugares que salvaguardan la memoria de la finca: las bodegas históricas, los grandes salones donde el vino tomó forma por primera vez y, por último, el Depósito 1700, una bóveda excavada en la base de la torre, que ahora es un archivo silencioso de añadas antiguas, donde el tiempo perdura entre botellas impregnadas de historia.

Aquí, en un ambiente tranquilo y atemporal, comienza la cata: un viaje sensorial que empieza con Terre di Cino 2005, una de las primeras etiquetas producidas, símbolo de las raíces y la visión fundacional de la finca.

A continuación, Badia a Corte 2013, la añada que marcó un punto de inflexión: el primer gran galardón -el codiciado Tre Bicchieri de Gambero Rosso- y la llegada del enólogo Beppe Caviola, que ayudó a remodelar el futuro de Torre a Cona.

El viaje continúa con Colorino 2015, nacido inicialmente como experimento enológico y hoy símbolo de audacia y modernidad, una expresión única y sorprendente del territorio.

Después, Molino degli Innocenti 2020, que representa tanto el destino como el viaje: el fruto de un camino tranquilo hecho de intuición, decisiones valientes y una búsqueda continua de la excelencia. Un sorbo que cuenta la historia de la belleza de la evolución.

Para terminar, Vin Santo Merlaia 2003, el dulce guardián de la tradición, un vino que habla de paciencia, memoria y gratitud.

"Historia" es un homenaje al pasado, una reflexión sobre el presente y una invitación a descubrir todo lo que aún debe contar el futuro del vino.