Excursión Privada Premium al Vino de Peljesac desde Dubrovnik

Tu excursión privada comienza con la recogida en Dubrovnik con nuestro monovolumen Mercedes o nuestro todoterreno de lujo Nissan X-trail, y la conducción durante unos 50 minutos por la costa adriática hacia la península de Peljesac. Durante el trayecto, tu guía te introducirá en la historia de esta zona, la geografía y el clima, una base necesaria para comprender su historia vitivinícola.

En el pueblo de Mali Ston, nos reuniremos con nuestro viejo amigo y pescador Mario, que nos llevará en su barca de pesca a los criaderos de ostras (el mar siempre está perfectamente tranquilo, ya que estamos en la bahía, así que no te preocupes por si te mareas). Te dará explicaciones sobre las ostras y los mejillones, su crecimiento y cultivo, mientras recoge y sirve ostras frescas en el barco. Las ostras se maridarán con vino espumoso Peljesac: una forma estupenda de empezar el día.

Después de volver a tierra firme (la experiencia completa dura unos 40 minutos), continuaremos por la península de Peljesac (con una posible parada para ir al baño/tomar un café o hacer un recorrido a pie por la ciudad medieval de Ston). Conduciremos por un paisaje espectacular de viñedos, olivares, valles y laderas, mientras tu guía te explica la historia del vino en la región, los terruños, las variedades y la producción.

Al llegar a las colinas de Dingac, saldremos del coche para pasear por los viñedos en pendiente, donde el guía te explicará la singularidad de este terreno, del suelo y, en última instancia, de su vino: el Dingac.

Pasando por el túnel de Dingac, de 400 m de longitud, entraremos en el valle de Potomje, el valle vinícola más famoso de Peljesac. Nos detendremos en la bodega Korta Katarina, que produce vinos de primera calidad moldeados a la perfección por los mejores enólogos croatas. Con impresionantes vistas de las laderas de las colinas de Postup, tu paladar viajará a la historia y el futuro de estos vinos, acompañados de pequeños bocados de maridaje.

A continuación, volveremos por Peljesac, visitando una de las mejores bodegas boutique privadas de propiedad familiar. Tendrás la oportunidad de hablar con el enólogo sobre su filosofía en la elaboración del vino y, por supuesto, degustar sus vinos con queso de vaca casero y pequeños bocados. Hemos elegido una bodega que consideramos la mejor representación de la zona.

De vuelta hacia Ston, cabalgaremos por el otro lado de Peljesac para que te empapes de más naturaleza y paisaje hasta llegar a Ston. Podrás disfrutar de un auténtico almuerzo (a tu cargo), en el que tendrás la oportunidad de poner a prueba tus recién adquiridos conocimientos sobre los vinos de Peljesac y maridar tu comida con ellos en consecuencia.

Después regresaremos a Dubrovnik, dando por concluida la excursión. Como siempre dicen nuestros guías "Entráis en nuestro coche como nuestros invitados, salís de él como nuestros amigos".