Cata Privada de Txakoli y Día Cultural en Gernika - País Vasco desde Bilbao

El día comienza con transporte privado puerta a puerta desde Bilbao en un Mercedes Clase V, en dirección a las colinas de Bizkaia para una mañana diferente a la mayoría de las rutas del vino. Serás recibido en uno de los mejores productores de txakoli del País Vasco directamente por el enólogo. Sin horario de grupo, sin prisas. Tras un paseo por la finca, se realiza una cata de seis vinos que incluye añadas antiguas que raramente se sirven a los visitantes. Cada vino llega acompañado de un pequeño aperitivo local -una anchoa, una gilda, una loncha de queso local-, el tipo de maridaje que marca la diferencia entre probar el vino y comprender de dónde procede. La persona que ha elaborado los vinos dirige la conversación.

La tarde pertenece a Gernika, no a la versión que ven la mayoría de los visitantes, sino a la que conocen los lugareños. Tu guía va más allá de lo esperado: el mercado, el Roble, los rincones más tranquilos de una ciudad que lleva su historia con tranquila dignidad. El día se cierra en un restaurante tradicional elegido para la gente que vive allí, no para los que están de paso. Mesa larga, comida vasca de temporada, vino local.

Dos de las grandes especialidades del País Vasco -el txakoli y su cultura- tomadas en serio en un solo día completo. Transporte privado durante todo el recorrido. Máximo seis personas por salida.