Excursión Premium de Medio Día a Requena desde Valencia: Los Mejores Vinos, Cava Añejo, Aceite de Oliva y Maridaje

Recogida en Valencia - 08:50 hrs

Ven a explorar los históricos viñedos de cepas viejas de la D.O. Utiel-Requena, catando algunos de los mejores vinos de la región con un sumiller profesional certificado por la WSET, que también produce su propio Bobal a partir de una pequeña parcela centenaria. Aprende sobre las variedades de uva autóctonas de España, la viticultura ecológica y el arte de la elaboración del vino a través de una visita única entre bastidores. Cada experiencia es diferente: la atención personal y la flexibilidad son nuestra norma de oro. Conoce a los propietarios de la bodega, cata sus mejores vinos y adéntrate en el mundo menos conocido del cava.

La D.O. Utiel-Requena es la mayor, más alta (600-900 m) y más interior de las denominaciones valencianas, y ofrece unas condiciones de cultivo excepcionales. Es una estrella emergente entre las regiones vinícolas de España, que exhibe variedades autóctonas como la Bobal, la Merseguera y uvas poco comunes como la Tortosí y la Tardana.

La emblemática variedad Bobal, antaño descuidada, produce ahora vinos de autor con gran estructura y frescura. Las antiguas viñas de matorral cultivadasen secano conforman un paisaje único, intemporal y resistente. Los vinos de esta zona van desde los rosados secos y herbáceos y los Chardonnay llenos de vida, hasta los blancos ricos envejecidos en roble y los tintos atrevidos elaborados con Tempranillo, Garnacha, Syrah y, por supuesto, Bobal, ya sea como variedad única o en elegantes mezclas.

Durante esta experiencia de cata de vinos en Requena, visitarás dos excepcionales bodegas con certificación ecológica y disfrutarás de generosas catas guiadas de 9-10 vinos secos y cavas de primera calidad, acompañados de embutidos locales D.O.P., quesos regionales y aceite de oliva virgen extra de producción propia. ¡Pregúntanos por nuestro nuevo vino artesano!

Te garantizamos que aprenderás algo nuevo en nuestras visitas. Visita fincas con D.O. Pago, descubre técnicas de viticultura y explora conceptos como la vendimia manual frente a la mecanizada y la ciencia del terruño, ¡ahora demostrada por investigaciones de Burdeos!

Cada visita privada a una bodega incluye el acceso a bodegas históricas y casas restauradas del siglo XIX (ca. 1850-1900), donde aprenderás cada etapa de la elaboración del vino, desde la selección de la uva y la fermentación hasta el envejecimiento en barrica, comparando el roble francés frente al americano y comprendiendo sus sutiles efectos sobre el sabor. Descenderás a las bodegas de cava para ser testigo de la artesanía atemporal de la producción de vino espumoso, a veces incluso para ver el degüelle y el proceso de encorchado en acción.

En cada bodega, disfrutarás de una cata personalizada de cava blanco, tinto, rosado y seco o rosado, seleccionados según tus preferencias.

Para completar el día, haremos un breve recorrido a pie por la Villa de Requena, explorando el castillo del siglo X, la plaza, las cuevas moriscas y las iglesias góticas de la época de la Reconquista. También tendrás la oportunidad de comprar productos artesanos locales, como embutidos curados, quesos y miel (sujeto a horarios de apertura).

Regreso a Valencia sobre las 14:30-15:00 h.
(Nota: La visita a la ciudad de Requena puede omitirse bajo petición, regresando después de las bodegas)