Cata panorámica de vinos y aceite de oliva en Cacciagrande, en Castiglione della Pescaia

A solo 10 km de Castiglione della Pescaia, Cacciagrande te da la bienvenida al paisaje mediterráneo de la Maremma Toscana para una cata guiada por un miembro del equipo de hospitalidad de la finca.

La experiencia gira en torno a seis vinos Maremma Toscana DOC, comenzando por expresiones blancas y rosadas y continuando con tres tintos de estilos bien diferenciados. Empezarás con el Vermentino Maremma Toscana DOC, un blanco fresco marcado por la influencia de la cercana costa, seguido del Viognier Maremma Toscana DOC Bianco, un blanco con más cuerpo y un expresivo carácter frutal. El Rosah Maremma Toscana DOC Rosé, elaborado con Syrah, presenta la expresión rosada de la finca con un perfil fresco y vivo.

Los vinos tintos muestran después tres interpretaciones diferentes de la Maremma. El Maremma Toscana DOC Rosso, un coupage de Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon, es fresco y accesible; el Cortigliano Maremma Toscana DOC Syrah aporta mayor profundidad y un delicado toque de madera; y el Castiglione Maremma Toscana DOC Petit Verdot, elaborado íntegramente con Petit Verdot, cierra la secuencia con una expresión más estructurada y potente.

Los vinos se sirven con pan, el aceite de oliva virgen extra Toscano IGP de Cacciagrande y sus condimentos a base de mosto. Según el tiempo, la cata tiene lugar en la sala de cata climatizada o al aire libre, en el jardín con vistas a las colinas mediterráneas. Antes o después de la cata, también podrás dar un breve paseo por libre entre los viñedos y, al final, tendrás la opción de probar la grappa de la finca.