La Última Frontera - Exclusiva wine experience de Colares con Hélder Cunha de Sintra

Adéntrate en el mundo atemporal de Colares con "La Última Frontera", una exclusiva wine experience elaborada por el enólogo Hélder Cunha, uno de los defensores más entregados de la región. Este conmovedor viaje está diseñado para un número reducido de invitados y ofrece una visión excepcional de una de las regiones vinícolas DOC más singulares e históricas del mundo.

La experiencia comienza en Casa Do Preto, la emblemática pastelería de Sintra, donde se da la bienvenida a los invitados con una introducción al recorrido y una degustación de pasteles tradicionales de la región. Desde allí, el grupo se traslada a Fontanelas, donde pasearán por viñedos centenarios con cepas sin injertar, algunas de más de 200 años. A medida que se desarrolla el recorrido, los invitados descubrirán la singular geología de la zona, caracterizada por suelos arenosos que resisten de forma natural a la filoxera, y conocerán las prácticas vitícolas ancestrales que definen la región de Colares.

Por el camino, los participantes conocerán las variedades de uva autóctonas de la región, como el Ramisco y la Malvasía de Colares, y comprenderán mejor sus métodos de cultivo y su importancia histórica. El viaje continúa con una parada en Praia da Aguda, donde los visitantes pueden respirar el aire salado del Atlántico y sentir realmente la influencia marítima que da forma a los vinos de Colares.

A continuación, el recorrido visita el Cabo da Roca, el punto más occidental de Europa continental, que ofrece un momento de contemplación y vistas panorámicas sobre el océano. La última parada lleva a los huéspedes a un restaurante seleccionado de Cascais o Sintra, donde disfrutarán de una cata guiada de cinco vinos excepcionales, entre ellos dos de Colares. Dirigida por un experto en vinos, la cata se enriquece con historias, ideas sobre la elaboración del vino y conocimientos locales. Los invitados pueden quedarse a cenar en el restaurante después de la experiencia (comida no incluida).

No se trata sólo de una cata, sino de un viaje íntimo y educativo a través de un paisaje en el que la naturaleza, la historia y la tradición se funden en una aventura vinícola única.