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La Casa de Champán Cuillier - De Sloovere nació de la unión de dos familias de viticultores apasionados, comprometidos con la producción de champagnes de alta calidad con un profundo respeto por la biodiversidad y la tierra. En continua evolución, la propiedad combina la tradición con prácticas modernas sostenibles.
Champagne Vincent Cuillier, una de las marcas de la propiedad familiar, se centra en champagnes excepcionales de los suelos arenosos de la Montaña de Reims. Comprometido con la agrosilvicultura y la viticultura sostenible, Vincent Cuillier elabora champagnes por parcelas, algunos envejecidos en barrica, para mostrar la finura y complejidad de su terruño.
Esta visita explora la vinificación en barrica y su impacto sensorial, junto con el papel crucial del suelo y el terruño en la formación del champán. La experiencia concluye con una cata guiada de tres cuvées, incluida una envejecida en barrica, que ofrece una inmersión profunda en la elegancia y riqueza del champán envejecido en roble.
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Champagne De Sloovere - Pienne, La Grange le Comté, 51530 Brugny-Vaudancourt, Francia. Hay aparcamiento gratuito en las instalaciones.
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La primera fecha disponible para esta experiencia es 4 February 2024, 10:00.
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