Lo mejor de Istria: Ruta del vino de día completo con 3 visitas a bodegas desde Rovinj

Esta excursión privada de un día entero está dedicada a los amantes del vino que deseen descubrir la riqueza del patrimonio vinícola de Istria.

Imagina tierras misteriosas que esconden fabulosos pueblos en lo alto de las colinas, y viñedos coloridos con antiguas y auténticas fincas y bodegas donde podrás degustar los sabores tradicionales acompañados de los mejores vinos de Istria. Para captar la esencia de Istria, ¡tienes que usar todos tus sentidos!

Durante esta excursión de un día entero, tendrás la oportunidad de visitar tres bodegas diferentes. Todas las bodegas seleccionadas para esta excursión difieren en el enfoque de la elaboración y el estilo de los vinos. Algunas bodegas tienen una tradición muy larga, otras son jóvenes, pero todas tienen algo en común: están entre las mejores de Croacia, y presumen de reconocimiento y premios internacionales. Conocerás distintos estilos de producción: maceración larga, sin maceración, envejecimiento en barricas, en grandes recipientes de madera o en depósitos de acero inoxidable... y probarás vinos frescos y envejecidos elaborados con variedades de uva autóctonas de Istria, pero también mezclas con variedades de uva internacionales.

En cada una de las tres bodegas, disfrutarás de una cata de 5 a 6 vinos combinada con deliciosos aperitivos locales, como queso de Istria, embutidos y aceite de oliva. La experiencia incluye también una visita a las bodegas para familiarizarte con la tecnología y el proceso de producción del vino.

Entre las visitas a las bodegas, harás una parada en la fabulosa ciudad de Grožnjan, situada en lo alto de una colina y conocida como la ciudad de los artistas, para descubrir un lado mágico de Istria y disfrutar de una cena temprana de 4 platos en un fantástico restaurante familiar que combina la cocina tradicional con un toque moderno.

En todas las bodegas te acompañará un guía experto o el propio propietario de la bodega. En esta excursión privada de día completo por Istria sólo se incluyen las mejores bodegas y restaurantes, y las catas de vinos en las bodegas se programan por acuerdo especial. Después de las visitas, no estás en absoluto obligado a comprar vinos, pero tendrás la oportunidad si lo deseas.