Ruta gastronómica por el Trentino: vino, aceite de oliva y grappa entre el lago de Garda y Rovereto

Tu día comienza en Azienda Agricola Madonna delle Vittorie, rodeada de viñedos y olivares con vistas al Lago de Garda. Allí, el equipo de hospitalidad de la finca te dará la bienvenida y te acompañará en una visita por la propiedad, que terminará en la sala de cata.

Catarás tres vinos locales: un espumoso Trento DOC, un blanco como la variedad autóctona Nosiola y un tinto como Rebo, un cruce originario de Trentino entre Merlot y Teroldego. La cata continuará con dos aceites de oliva virgen extra de la finca que, según la temporada, podrán incluir Garda DOP, un aceite "nuevo" sin filtrar o la variedad ecológica. Descubrirás los métodos de producción y la profunda conexión entre la agricultura de la finca y su territorio.

Después de la cata, se servirá un almuerzo tradicional de tres platos en el restaurante de la finca. El menú cambia con las estaciones e incluye platos de la carta, como carne salada procedente de la propia granja de la finca, risotto terminado con Trentodoc o helado fiordilatte con Olì aromatizado con limón.

Por la tarde, conducirás durante 30 minutos hasta Distilleria Marzadro, en Rovereto. El equipo de la destilería te guiará por las instalaciones, desde los tradicionales alambiques de cobre hasta las bodegas de envejecimiento. La visita terminará con una cata guiada de grappas, empezando por variedades jóvenes como Bivitigno, continuando con otras envejecidas y distintivas como Anfora, y finalizando con la emblemática Diciotto Lune.