Inolvidable cata de Chianti Rufina en Marchesi Gondi - Tenuta Bossi

Nos acompañó en esta hermosa experiencia Giacomo.
Explicó toda la historia de la familia Gondi y, posteriormente, de la villa de una manera realmente cautivadora.
Tenía tantos conocimientos sobre cada tema histórico y vinícola que nos impresionó.
Después de este magnífico recorrido por la finca, finalmente llegó el momento de la cata. Empezamos con el rosado “Violana” que, personalmente, aunque no me gusten mucho los rosados, nos hizo entender de inmediato de qué categoría estábamos hablando…
El segundo vino que probamos fue el “Villa Bossi”, un Chianti Riserva 70 % Sangiovese, 20 % Colorino y 10 % Sauvignon.
Cuando supe el precio, casi me reí… ¡Inmediatamente pensé que habría pagado al menos el doble por él! ¡Un espectáculo!
El tercer vino fue el “Poggio Diamante”, un 100 % Sangiovese. ¡Este vino toma su nombre de la zona en la que crece esta uva! Seleccionado por quien consideran un poco como la madre de su vino de estilo borgoñón, Maria de Labruguière, que enviudó de Francesco Gondi (1889), ¡ganando numerosos premios!
La cata continuó con el delicioso Vin Santo. ¡Dejado macerar durante 11 largos años! Solo cuatro familias en el mundo continúan con este largo procedimiento… ¡¡¡¡pero el resultado se nota en el sabor!!!!
Para terminar con la guinda del pastel, probamos el aceite de su producción… ¡un ligero picor en la garganta con un sabor espectacular!
Recomiendo encarecidamente esta experiencia… ¡quien venga a visitar estas zonas no puede dejar de pasar por aquí! Una mezcla que te hace sentir como en casa, pero que también te hace darte cuenta de cuánta historia hay detrás y de la importancia que esta familia ha tenido tanto en el territorio local, en Italia, como a nivel internacional.
¡Simplemente gracias a Giacomo, Gerardo y al legendario bodeguero Fibra!

La visita a la finca Bossi comienza repasando la historia de la familia Gondi con un maravilloso panorama de fondo.
Inmediatamente después, se pasa a la visita de las bodegas propiamente dichas, con una explicación detallada de la producción de vino y aceite y las distintas fases de crianza.
Todo concluye con la cata de tres tipos de vino y un aceite, con la correspondiente presentación de los productos. Nuestro guía fue atento y exhaustivo, capaz de sumergir e involucrar plenamente a los visitantes en la experiencia y dispuesto a responder a todas las preguntas y curiosidades. Los productos son de una calidad excelente y al final uno se queda muy indeciso a la hora de comprar (si se desea). En general, la experiencia tiene una muy buena relación calidad-precio.