Visita a la Villa de los Mosaicos: los vinos de Valpolicella desde la antigua Roma hasta hoy

Esto es lo que le espera

Experimenta el rico tapiz de la historia y la excelencia local de Valpolicella con nuestra visita de inmersión, que combina la cultura antigua y el arte vitivinícola contemporáneo.

Tu visita comienza con un traslado de ida y vuelta desde la bodega Franchini hasta el yacimiento arqueológico, donde te embarcarás en una visita guiada para descubrir los fascinantes mosaicos que revelan el pasado histórico de la región. Tu viaje de degustación comienza con un brindis con el exquisito vino "Candidvs" IGT Veneto Bianco, que prepara el terreno para las delicias que están por llegar.

A continuación, adéntrate en el arte de la vinificación con una visita guiada a la bodega, donde conocerás el meticuloso proceso de elaboración de los famosos vinos de Valpolicella. Allí te deleitarás con una cata de tres vinos excepcionales: Valpolicella Classico DOC, Amarone della Valpolicella Classico DOCG y Recioto della Valpolicella Classico DOCG, cada uno de ellos cuidadosamente seleccionado para mostrar el terruño y la maestría vinícola de la región.

Acompañando a estos excelentes vinos hay un plato dedicado inspirado en la antigua cocina romana, que presenta una reinterpretación moderna de los sabores tradicionales, incluidos los granos y las legumbres ancestrales. Para complementar la experiencia de degustación, saborea queso curado y "pisota sulla greola", una delicia local con levadura que equilibra a la perfección las notas dulces y saladas. Sumérgete en el encanto intemporal de los vinos y el patrimonio culinario de Valpolicella, creando recuerdos que atesorarás mucho después de que concluya tu viaje.