Paseo entre olivos y cata de aceite de oliva en Azienda Agricola Invidia

La Azienda Agricola Invidia está dispuesta a abrirte sus puertas para esta experiencia.

A tu llegada, tu guía te acompañará por el olivar, empezando con una presentación de la granja de reciente creación y una presentación del propietario. La primera parada, de unos 5 minutos, será cerca de la primera colina, desde donde podrás admirar extensiones de olivos y una sucesión de colinas verde esmeralda. En la primera parada, señalizada con un banco a la sombra de un olivo, tu guía te mostrará un cartel donde se ilustran las principales características de la planta, los requisitos de cultivo, las prácticas agronómicas, los rendimientos y la producción media de aceite.

Luego continuarás entre los olivos y llegarás a la segunda parada, donde una mesa instalada mostrará el equipo necesario para la recolección y un cartel explicativo te explicará cómo se hace. Cerca de la mesa, también se colocará una red de recolección alrededor de un olivo, y mediante rastrillos y guantes, se podrá intentar simular la recolección (incluso en ausencia de aceitunas).

En la tercera etapa, que tendrá lugar bajo un roble centenario, se describirán mediante un cartel específico las etapas de la extracción del aceite de oliva y las principales características organolépticas de un buen aceite de oliva virgen extra. Durante la explicación, será posible descansar a la sombra del roble sentándose en bancos especialmente colocados.

A continuación, podrás moverte de forma independiente por el olivar (a menudo observado por temerosos corzos) y regresar lentamente a la salida de la excursión donde, en la tienda de la granja, se organizará una pequeña degustación de aceite virgen extra ecológico con sabrosas bruschettas. Aquí, en la tienda, también tendrás la posibilidad de comprar algunos productos locales y degustarlos junto con el aceite. También podrás comprar aceite de oliva para llevártelo a casa.