Paseo por los viñedos, visita a la bodega y cata de vinos en La Marmocchia

Esto es lo que le espera

La experiencia en La Marmocchia comienza con un paseo por las hileras de los viñedos, revivirás la historia del lugar, de la bodega y del camino que les llevó a ser una bodega ecológica.

Después, pasarás a la bodega, donde comprenderás el largo viaje desde las uvas hasta sus vinos: mediante un tipo de cultivo ecológico, La Marmocchia ha recuperado la relación con la vid, la vida y sus ciclos naturales. Crean productos de calidad que respetan la naturaleza y la autenticidad de la tierra.

Para terminar, participarás en una cata durante la cual disfrutarás de experiencias sensoriales y cognitivas en el interior de la tienda, en el jardín adyacente o en la terraza con vistas al valle del arroyo. Tendrás la oportunidad de elegir 3 vinos entre toda la gama de La Marmocchia: ALLOB, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG frizzante; ANINO, Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCG; 1984, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG frizzante, prefermentado en botella; GARAVEL, Colli Bolognesi Bologna Bianco DOC; LE BORGHE, Colli Bolognesi Barbera frizzante DOC; CAVARIOL, Colli Bolognesi Bologna Rosso DOC; OIUM, Colli Bolognesi Merlot DOC; ALLALUNA , vino elaborado con uvas sobremaduradas; LALTROIERI, vino espumoso rosado Brut.

Los vinos se maridarán con salami Mora Romagnola criado en libertad de Azienda Agricola Cà Lumaco con tigelle de Azienda Agricola Pietorri, Parmigiano Reggiano (24 meses) de leche de pasto de montaña de Caseificio Fior di latte, con Parmigiano Reggiano (24 meses y 36 meses) de Caseificio Bazzanese nuestra gelatina de vino hecha con Pignoletto Superiore DOCG Colli Bolognesi y otros productos locales.

A los niños se les servirá zumo de fruta ecológico: puré de fruta (50-60%), agua, azúcar de uva y zumo de limón.