Bienvenido a las raíces de Le Langhe para una cata de vinos en la Bodega Cagliero

La pasión y el amor por los vinos y las tradiciones de las Langhe siempre han estado entre las raíces más profundas de la familia Cagliero. Los Caglieros, de hecho, están injertados en la robusta cepa de una de las más antiguas familias de viticultores barolenses, como atestiguan documentos históricos que se remontan a la segunda mitad del siglo XVI. Los difíciles años de principios del siglo XX, caracterizados por la llegada de las grandes enfermedades de la vid, también obligaron a los Caglieros, como a muchas familias de viticultores, a alejarse de sus tierras, amadas pero mimadas, y a buscar fortuna en la ciudad. A pesar de ello, su presencia en Barolo estuvo asegurada por su tío Giovanni Battista, que siguió cuidando de los viñedos familiares con amor y tenacidad.

Con este recorrido visitarás la bodega de producción y escucharás la descripción de los vinos producidos (con degustación de los grandes DOC y DOCG de la zona de Barolo) y de las técnicas de vinificación a través del relato del camino que lleva de la uva a la botella de vino (como las uvas utilizadas, el tipo de fermentación, el uso de la madera, etc.).