Wine experiences: Entre bastidores de la Bodega iDivini

Al llegar a iDivini, una moderna bodega familiar situada en las ondulantes colinas de Monferrato, cerca de Isola d'Asti, Koen o Anna reciben a los huéspedes con una visita guiada por la zona de producción y los viñedos circundantes de 40-65 años de antigüedad. Los visitantes descubren la artesanía que hay detrás de los vinos artesanales mientras exploran unas instalaciones contemporáneas donde la tradición se une a la innovación en este paisaje de Monferrato reconocido por la UNESCO.

A continuación, los invitados se acomodan para una cata de 4 vinos de su elección -entre ellos el vibrante Barbera d'Asti DOCG, el fresco Cortese y el afrutado Freisa- maridados con una tabla de embutidos y quesos regionales del Piamonte. La experiencia concluye con un Vermut di Torino casero, disfrutado entre vistas panorámicas de las colinas cubiertas de viñedos de Monferrato.

Lo que hace especial a iDivini es el enfoque íntimo y práctico de Monferrato: los invitados aprenden directamente de los apasionados enólogos en grupos reducidos (máximo 15) y catan vinos elegantes en un entorno acogedor y moderno que capta el auténtico espíritu de la joya menos conocida del Piamonte.