Oporto: Excursión gastronómica y enológica de medio día a un viñedo ecológico de Vinhos Verdes

Da un paseo por un viñedo ecológico, conoce a las ovejas y los gansos que ayudan a que siga prosperando, y descubre cómo se transforman las uvas en la bodega.

Degustarás una selección de vinos ecológicos maridados con deliciosos platos locales. Dependiendo de la temporada, incluso podrás darte un refrescante chapuzón en el depósito de la finca antes de volver a Oporto.

Acompáñanos en un viaje único a una finca vinícola ecológica en Marco de Canaveses, justo donde la exuberante región de los Vinhos Verdes empieza a dar paso a la región del Duero. Dependiendo del tamaño del grupo, iremos juntos en coche o, si somos cuatro o más, haremos un pintoresco trayecto en tren de 40 minutos, donde el enólogo nos recibirá nada más llegar.

Una vez en la finca, daremos un paseo por los viñedos, descubriremos los métodos de cultivo, aprenderemos dónde prospera cada variedad de uva y conoceremos a las ovejas y los gansos que desempeñan un papel fundamental en la producción de vino ecológico.

La visita continúa en la bodega —el corazón de la explotación—, donde se supervisan cuidadosamente las fermentaciones y todavía se practica el pisado tradicional de la uva. Por el camino, te contaremos la historia del viñedo, las técnicas utilizadas y los materiales que dan a cada vino su carácter único.

Después, llega el momento de la cata. Disfrutarás de una cata guiada de los vinos que acabamos de descubrir, maridados con platos preparados por un restaurante local o por el propio enólogo.

Si el tiempo acompaña, incluso tendrás la oportunidad de darte un refrescante chapuzón en el depósito de la finca antes de irnos. También podrás comprar vinos directamente al productor, para llevarte un pedacito de esta experiencia a casa.