Austrian Wine Tasting with Cold Platter at Die Weinwerkstatt in Gurk

Gudrun y Thomas, los dueños, te dan la bienvenida a «Die Weinwerkstatt», en el valle de Gurktal, en Carintia. Te guiarán en un recorrido de tres horas por el variado panorama vinícola de Austria.

La cata empieza con un vino espumoso, seguido de una selección especial de cuatro vinos blancos y cuatro tintos de diferentes regiones austriacas. Descubrirás una amplia gama de variedades de uva y estilos, desde un Sämling joven y aromático y un Grüner Veltliner clásico hasta el Rotgipfler, una variedad autóctona austriaca, y un vino blanco más potente envejecido en barrica. La selección de vinos tintos se centra en la soleada región de Burgenland, con variedades típicas austriacas como el Zweigelt y el Blaufränkisch, junto con uvas internacionales seleccionadas.

Para acompañar los vinos, te servirán una generosa bandeja fría con especialidades regionales. Esto incluye jamón local curado al aire y salami de la carnicería Fleischerei Seiser, a veces con carne de ciervo, junto con una selección de quesos, untables, verduras encurtidas y pan de una panadería local. Saldrás con un conocimiento más profundo del vino austriaco, desde sus uvas autóctonas hasta sus estilos regionales.