Wine tasting experience en Casa di Baal

Durante esta wine experience en Casa di Baal, tendrás la oportunidad de pasear por los viñedos y experimentar el arte de la poda, la recolección y la plantación en los viñedos, olivares y huertos.

A tu llegada, podrás visitar la bodega, el entorno de elaboración del vino y la sala de envejecimiento. También podrás participar en el proceso de transformación del vino. El equipo de Casa di Baal compartirá la filosofía de la empresa y señalará las elecciones técnicas que hacen, tanto modernas como tradicionales. Para cada vino, describirán sus orígenes, variedades, características organolépticas y método de transformación.

Durante la visita, también tendrás la oportunidad de pasear por los olivares, que se extienden a lo largo de 25 hectáreas, y recorrer los senderos de tierra que los rodean. Se describirán las formas y los tiempos de transformación para destacar la importancia de la recolección puntual y semimecanizada gracias a la evolución de la tecnología y la experiencia. También será posible visitar los dos molinos situados en la granja y comprender las diferencias entre los sistemas tradicional y moderno.

Puedes elegir entre dos opciones de cata de vinos con esta excursión: Excursión base: Cata guiada de 2 vinos, Bianco di Baal y Rosso di Baal. Los vinos se acompañarán de pan con Aceite de Oliva Virgen Extra de producción propia de la bodega, una selección de quesos y embutidos locales, y galletas caseras. Duración 90 minutos aproximadamente.

Visita completa: Cata guiada de 4 vinos, Bianco di Baal, Rosso di Baal, Aglianico di Baal, y el espumoso de método clásico Oro di Baal. Los vinos se acompañarán de pan con Aceite de Oliva Virgen Extra de Casa di Baal, una selección de quesos y embutidos locales, caponata de tomate o de judías blancas, y galletas caseras. Duración 120 minutos aproximadamente.

Esta experiencia está diseñada no sólo para presentar los productos de Casa di Baal, sino también para describir las características de su territorio y los factores que hacen que sus productos sean únicos. Porque como dice Annibale: "¡Respeta la tierra, y sus frutos te devolverán tu amor!"