Cata de vinos y visita a la bodega Quinta dos Sentidos

Estaba buscando regalos de cumpleaños para mis padres y decidí reservar la visita a la bodega con cata de vinos y tapas en Quinta dos Sentidos como algo un poco diferente. Para que todos pudiéramos disfrutar de la cata, reservé fácilmente un Uber de ida y vuelta desde la costa.

La bodega se encuentra en una preciosa finca vinícola a las afueras de Silves, en un entorno encantador con unas vistas fabulosas.
El enólogo André nos hizo el recorrido por la bodega y el proceso de prensado del aceite de oliva, que fue interesante y donde realmente se nota su pasión por su trabajo. Después, hicimos una cata de 4 o 5 vinos diferentes y 3 aceites de oliva, junto con unas generosas y deliciosas tapas; tanto tablas de pescado como de carne y queso, que habían sido preparadas allí mismo.

Por supuesto, ¡tuvimos que aprovisionarnos de nuestros vinos y aceite de oliva preferidos para llevárnoslos antes de irnos muy contentos!

Gracias al personal de Quinta dos Sentidos por una tarde maravillosa en un entorno precioso.
Recomiendo pedir las tapas.
El aceite de oliva Colheita nos pareció de un sabor único y compramos una botella para llevar. Estaba igual de bueno cuando lo probamos en casa.
Los vinos catados incluían blancos, rosados y tintos, con diferentes cuerpos en los blancos y tintos. Nos llevamos a casa botellas del Visao Rosé, que es un rosado ligero y delicioso, y del Tato Tino, ya que preferimos un tinto con cuerpo. El Tato Branco tiene un delicioso sabor a barrica de roble, mientras que el Paladar Branco tiene un sabor más ligero.

¡Tuvimos una experiencia maravillosa en este viñedo! La cata de vinos estuvo magníficamente preparada, con una gran selección de vinos locales y mucha información interesante sobre el proceso de vinificación. El entorno era espectacular y el personal, increíblemente acogedor. Muy recomendable para cualquiera que busque disfrutar de una experiencia vinícola relajada y auténtica.

Lo pasamos de maravilla conociendo la bodega y en la cata.
¡Alice fue excepcional!
Una nueva experiencia fue el vinagre de agraz de los primeros brotes.

Nuestra visita al viñedo y cata de vinos en Portugal fue una experiencia inolvidable. Guiados personalmente por Beat, nos quedamos asombrados por la enorme variedad de frutas en la finca y el cuidado meticuloso que se dedica a cada aspecto del viñedo.

Este proyecto de jubilación se ha convertido claramente en un trabajo hecho con amor, dando como resultado unos vinos que son espectaculares. Cada sorbo reflejaba la dedicación y la atención al detalle que definen su proceso.

Más allá del vino, la pasión y la visión del propietario nos dieron esperanza para el futuro, demostrando cómo las grandes cosas pueden florecer con esmero y compromiso. Es más que una visita enológica, es una historia inspiradora. ¡Muy recomendable!