Wine together: una wine tasting experience especial en Rigoli Vini

Esto es lo que le espera

La empresa Rigoli Vini puede considerarse realmente una bodega familiar. La empresa fundada por mi padre (Nelusco) en 1992, hoy nos ve a mí y a mi hermano (Niccolò y Edoardo) como "jóvenes" directores, de 31 y 35 años. Mi abuelo también era productor de vino, pero como muchos en nuestra zona (Val di Cornia - Costa Toscana) hacer vino significaba producir para el factor o para uso familiar. Así que podemos decir que nuestra empresa -Rigoli- es una empresa familiar, con 7 hectáreas de viñedos y 2 de olivares que produce vinos toscanos desde 1992.

Degustar aquí no es sólo catar vino, sino que incluye enseñar los viñedos, que están justo delante de la empresa, y visitar la pequeña bodega. Niccolò también intenta explicarte cómo funciona el proceso de transformación de la uva en vino para que entiendas qué trabajo hay detrás de la producción del vino

Degustación con maridaje: si no tienes demasiado tiempo para la visita guiada del vino, ésta es la solución perfecta. La experiencia consiste en degustar varios de los vinos producidos por la empresa, junto con carnes y quesos tradicionales de la zona. Este tipo de cata se celebra en el patio de la finca, donde el productor también te explicará las características de la finca, los métodos de producción y las características del vino. Además de los vinos, también tendrás la oportunidad de probar los aceites de oliva IGP que producimos en la finca.

Degustación y visita guiada: una experiencia más profunda: El recorrido consiste en un paseo por una parte de los viñedos de la finca, la visita a la bodega y a la Barriccaia (sala de barricas) y al final una cata de vinos