Wine together: una wine tasting experience especial en Rigoli Vini

La empresa Rigoli Vini puede considerarse realmente una bodega familiar. La empresa fundada por mi padre (Nelusco) en 1992, hoy nos ve a mí y a mi hermano (Niccolò y Edoardo) como "jóvenes" directores, de 31 y 35 años.
Mi abuelo también era productor de vino, pero como muchos en nuestra zona (Val di Cornia - Costa Toscana) hacer vino significaba producir para el factor o para uso familiar.
Así que podemos decir que nuestra empresa -Rigoli- es una empresa familiar, con 7 hectáreas de viñedos y 2 de olivares que produce vinos toscanos desde 1992.

Degustar aquí no es sólo catar vino, sino que incluye enseñar los viñedos, que están justo delante de la empresa, y visitar la pequeña bodega. Niccolò también intenta explicarte cómo funciona el proceso de transformación de la uva en vino para que entiendas qué trabajo hay detrás de la producción del vino.