Catas de Vino y Visitas a Bodegas Lanzarote

Lanzarote, una de las Islas Canarias, es un destino único y hermoso tanto para los amantes del vino como para los sibaritas. Esta isla cuenta con un paisaje escarpado moldeado por erupciones volcánicas, que ha dado lugar a una fascinante cultura vinícola que ha florecido durante siglos. Las bodegas de Lanzarote son conocidas por producir vinos con una marcada mineralidad, y se han ganado la reputación de ser algunos de los mejores del mundo. Además de por su vino, Lanzarote también es famosa por su cocina tradicional, que mezcla influencias africanas, españolas y latinoamericanas. Exploremos algunas de las peculiaridades de la cultura vinícola y gastronómica de Lanzarote que la convierten en un destino excelente para los turistas interesados en catas de vino, rutas enológicas y manjares tradicionales.

La cultura vinícola de Lanzarote es única debido al terreno volcánico de la isla, que ha propiciado el desarrollo de un innovador sistema de cultivo de la vid llamado "La Geria" En este método, las vides se plantan en pequeños cráteres excavados en el suelo volcánico, que las protegen de los fuertes vientos alisios que pueden barrer la isla. Los viñedos de Lanzarote también se distinguen porque suelen estar rodeados de pequeños muros de piedra que protegen a las vides del duro entorno. Muchas bodegas abren sus viñedos para catas y visitas, lo que permite a los visitantes probar algunos de los deliciosos vinos de la isla y conocer la historia de la elaboración del vino en la isla.

La cocina tradicional de Lanzarote es una apasionante fusión de sabores e influencias de África, España y Latinoamérica. El marisco es un elemento básico de la dieta de la isla, y puedes encontrar abundantes platos de pescado fresco en los restaurantes locales. Lanzarote también es conocida por sus famosas "papas arrugadas", un plato de patatas cocidas con una costra salada, servidas con una salsa de mojo picón. Otros platos populares son el "gofio", una harina de maíz o trigo tostado que se utiliza en muchos platos, y el "queso de cabra", un tipo de queso de cabra que suele servirse con miel o higos, también durante las catas de vino.

El singular sistema de cultivo de la vid y el suelo volcánico de Lanzarote contribuyen a la marcada mineralidad de sus vinos. Las principales variedades de uva de la isla son Malvasía, Listán Blanco y Diego, que se utilizan para producir vinos blancos. La isla también produce una pequeña cantidad de vino tinto de la uva Listán Negro. Una de las bodegas más famosas de la isla es la Bodega Stratvs, que produce una gama de vinos de alta calidad a partir de uvas locales. Otras bodegas notables son la Bodega El Grifo y la Bodega Bermejo, que ofrecen catas de vino y visitas guiadas a sus instalaciones.

La mejor época para visitar las bodegas de Lanzarote es de septiembre a noviembre, durante la vendimia. Es una época excelente para presenciar el proceso de elaboración del vino y participar en catas y visitas enológicas. Además, el clima de la isla es suave durante todo el año, con temperaturas que oscilan entre los 60 y los 70 grados Fahrenheit, lo que la convierte en un destino cómodo para los amantes del vino y la gastronomía, sea cual sea la estación.

Aparte de sus singulares bodegas, Lanzarote ofrece a los visitantes una gran variedad de atracciones que explorar. El Parque Nacional de Timanfaya es un destino de visita obligada, con impresionantes paisajes volcánicos y actividad geotérmica. La Fundación César Manrique, situada en la antigua casa del artista, muestra su obra y sus contribuciones a la cultura de la isla. Los visitantes también pueden explorar los pintorescos pueblos de la isla, como Yaiza y Teguise, y disfrutar de los mercados y la artesanía locales.