Catas de Vino y Visitas a Bodegas Valle de Clare

Escondida en la cordillera Mount Lofty de Australia Meridional, a unas dos horas al norte de Adelaida, la pequeña región vinícola de Clare Valley es una de las joyas ocultas de Australia en lo que respecta a la elaboración de vinos. Con más de 50 bodegas de pequeña escala y boutique repartidas por sus onduladas colinas, el Clare Valley es el destino perfecto para los amantes del vino que buscan catas de vino poco comunes y un ambiente familiar.

Conocido en todo el mundo por sus vinos Riesling secos, durante tus catas de vino en Clare Valley tendrás la oportunidad de probar vinos blancos crujientes de primera calidad, con sabores típicos de Riesling a frutas exóticas, cítricos y manzanas, algunos con capacidad para envejecer durante más de 20 años. También se producen vinos tintos de categoría mundial en el Clare Valley, que goza de un clima moderado-continental, con largos y cálidos días de verano seguidos de noches frescas, especialmente adecuadas para el cultivo de la uva.

La escena vinícola en Clare Valley ofrece una envidiable selección de catas de vino y otras experiencias vinícolas inolvidables. Durante tu estancia en la zona, también tendrás la oportunidad de deleitarte con una comida excepcional, ya que la zona es famosa por su carne de vacuno de primera calidad, su cordero, sus huevos de corral y sus productos de temporada, así como por sus chocolates artesanales, su pasta y su aceite de oliva virgen extra. El festival tradicional de vino y comida más antiguo de Australia, la Semana del Gourmet, también se celebra en Clare Valley cada mes de mayo.

Tus visitas a las bodegas del Clare Valley te permitirán admirar los diferentes estilos de cultivo de la uva y los viñedos que se encuentran en la región, donde la mayoría de los viñedos están situados entre 400 y 500 metros sobre el nivel del mar. La variedad de uva blanca más extendida es, con diferencia, la Riesling, mientras que otras variedades cultivadas son la Pinot Grigio, la Chardonnay y la Semillon. El Cabernet Sauvignon y el Shiraz dominan la escena cuando se trata de variedades de uva negra, a veces mezcladas con otras variedades como el Merlot o la Garnacha.

La mejor época para visitar las bodegas de Clare Valley es la primavera (septiembre, octubre y noviembre) o el otoño (marzo, abril y mayo), cuando las temperaturas son perfectas para disfrutar tanto de las actividades al aire libre como de las visitas a las bodegas y la zona no está demasiado concurrida. En mayo es también cuando se celebra la ineludible Semana del Gourmet en el Valle.

La famosa Ruta del Riesling de Clare Valley cuenta con muchas bodegas estupendas que puedes visitar para hacer catas de vino. Repartidos por su territorio encontrarás también otros lugares que merece la pena visitar durante tu estancia, como el Parque de Conservación de los Bancos Rojos, donde podrás admirar restos prehistóricos de megafauna, el lago rosa Bumbunga, el mirador de Neagles Rock o la mansión de estilo georgiano de Martindale Hall.