Taller para enólogos "Los secretos de la crianza en barrica" en Château La Rose Monturon
Esto es lo que te espera
Château La Rose Monturon ofrece un taller único dedicado a explorar el arte del envejecimiento en barrica. La experiencia comienza con una breve introducción a la filosofía de la finca, seguida de una visita guiada a la bodega de barricas.
La crianza en barrica es al vino lo que el refinamiento al queso: mejora la estructura, permitiendo que los aromas primarios evolucionen hacia notas más matizadas, secundarias y terciarias. En el Château La Rose Monturon, se utilizan barricas de roble francés de distintos tamaños y edades no para impartir sabores amaderados dominantes, sino para permitir una oxigenación controlada a través de los poros de la madera. Este cuidadoso enfoque pretende elevar el vino sin abrumar su carácter natural.
Los participantes tendrán la oportunidad de descubrir de 4 a 6 barricas diferentes, cada una de las cuales aporta una expresión única al proceso de envejecimiento. El taller concluye con una cata de 4 vinos embotellados que actualmente están a la venta, ofreciendo una perspectiva completa de la evolución del vino desde la barrica a la copa.
Incluido
- Breve recorrido por la finca
- Taller en la bodega de barricas
- Degustación de 4-6 barricas diferentes
- Degustación de 4 vinos embotellados
Dónde estamos y cómo llegar
Château La Rose Monturon - 1544 Route des Vins, 33330 Saint-Étienne-de-Lisse, Francia.
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 1 Día antes
Esta actividad se celebra en un sótano, así que tienes que poder bajar un tramo de escaleras.
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