ALEPA Azienda vitivinicola

ALEPA es una pequeña y resistente bodega situada en las colinas de Caserta, Italia. Dedicada a preservar la biodiversidad, ALEPA se especializa en variedades autóctonas raras como el Pallagrello, una uva antigua considerada "menor" durante mucho tiempo, pero rica en historia. La bodega practica una agricultura bioregenerativa, que va más allá de los métodos orgánicos para crear vinos que reflejen verdaderamente la tierra, el cuidado humano y el tiempo. ALEPA valora la herencia de la viticultura tradicional, con el objetivo de preservar la auténtica esencia de su región y sus uvas únicas.

ALEPA produce una selección de vinos centrados en las variedades locales de Campania, con especial énfasis en el Pallagrello Bianco y el Pallagrello Nero, ambas uvas autóctonas poco comunes. La bodega también ofrece vinos elaborados con Falanghina, Greco y Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos históricos. Al adoptar un proceso de vinificación libre de interferencias modernas, ALEPA crea vinos que muestran los sabores naturales de la región, ofreciendo expresiones auténticas y artesanales del terruño único.