Azienda Agricola Casale Daviddi Montepulciano

Casale Daviddi tiene una rica historia que se remonta a principios del siglo XIX, cuando Giustino Daviddi plantó por primera vez viñedos en la zona de Valiano, en Montepulciano. Esta pasión por la viticultura se ha transmitido de generación en generación, y Aldimaro Daviddi dirige actualmente la bodega familiar. La finca ha crecido significativamente, pasando de sus humildes comienzos a una producción de unas 80.000 botellas anuales. Los viñedos, que abarcan 20 hectáreas, se benefician de los suelos arcillosos y pedregosos únicos de la región, así como de su exposición ideal al sur, a 360 metros sobre el nivel del mar. A pesar de su crecimiento, Casale Daviddi sigue profundamente arraigado en la tradición, al tiempo que adopta técnicas modernas como la agricultura ecológica y biodinámica. Los visitantes de Casale Daviddi pueden experimentar una bodega que honra el pasado al tiempo que mira hacia el futuro.

Casale Daviddi es famosa por producir vinos toscanos clásicos, siendo su buque insignia el Nobile di Montepulciano DOCG, elaborado principalmente con uvas Sangiovese. La bodega también produce Rosso di Montepulciano, un vino más ligero y afrutado, así como una selección de vinos blancos como Trebbiano y Malvasia, que se utilizan en la producción del tradicional Vin Santo. Los viñedos siguen prácticas sostenibles, y los vinos envejecen en barricas de roble francés y eslavo para garantizar la máxima calidad. Desde el estructurado Nobile di Montepulciano Riserva hasta el más accesible Rosso di Montepulciano, cada botella refleja el terruño y la herencia vinícola de Montepulciano.