Azienda Agricola Le Salette

Durante generaciones, la histórica familia Scamperle, propietaria de la Bodega Le Salette, se ha dedicado a cultivar uvas con un profundo respeto por la naturaleza y sus ciclos de producción. A lo largo de los años, la familia ha ampliado cuidadosamente sus viñedos, esforzándose siempre por mostrar las características únicas de las variedades de uva autóctonas. Basándose en antiguas tradiciones vinícolas que se remontan a la Magna Grecia, la bodega utiliza ánforas de terracota hechas a mano en Impruneta (Toscana) para almacenar y envejecer sus vinos, protegiéndolos de la oxidación y preservando sus cualidades naturales.

El objetivo de la Bodega Le Salette siempre ha sido la calidad, compartida por toda la familia. Hoy poseen veinte hectáreas de terreno cultivado, situadas entre los lugares más renombrados de Valpolicella Classica DOC: Fumane Cà Carnocchio, I Progni y Cà Melchiori, Sant'Ambrogio Conca D'Oro y San Floriano Monte Masua. Las uvas producidas son las más clásicas de la zona: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, una pequeña cantidad de Molinara y Croatina.