Azienda Agrobiologica Aurora

Aurora es una bodega ecológica y biodinámica pionera situada en la región de Las Marcas, nacida a finales de los años 70 de la visión de un grupo de jóvenes amigos que decidieron dedicar su vida a la tierra. Desde el principio, el proyecto se guió por fuertes valores: respeto por la naturaleza, autenticidad y compromiso con la calidad sostenible.

Hoy, después de más de 40 años, Aurora representa tanto un punto de referencia como un lugar de partida para las nuevas generaciones, que continúan la misma filosofía con energía renovada. La finca abarca 32 hectáreas, 10 de ellas de viñedos, rodeadas de olivares, huertos, tierras de cultivo, bosques y los característicos paisajes de calanchi.

Los viñedos están situados en suaves colinas a unos 150 metros sobre el nivel del mar, en suelos ricos en arcilla con componentes calcáreos. La bodega sigue principios orgánicos y biodinámicos, abrazando el ritmo natural de las estaciones y minimizando la intervención, permitiendo que la tierra, el clima y el trabajo humano coexistan en armonía.

Aurora también forma parte de un movimiento más amplio que promueve la viticultura basada en el terruño en Las Marcas, contribuyendo al desarrollo de una cultura vinícola más consciente y sostenible.

Aurora produce una gama de vinos profundamente arraigados en el territorio de Las Marcas, elaborados con métodos orgánicos y biodinámicos y fermentaciones espontáneas.

La cartera incluye vinos blancos y tintos, con un fuerte enfoque en las variedades de uva autóctonas:

Falerio DOC - una mezcla blanca fresca y equilibrada de Trebbiano, Passerina y Pecorino

Fiobbo - Offida Pecorino DOCG - estructurado, aromático y mineral, parcialmente envejecido en madera

Barricadiero - Offida Rosso DOCG - un tinto potente a base de Montepulciano, envejecido en roble

Rosso Piceno DOC / Superiore - mezclas de Montepulciano y Sangiovese, expresivas y aptas para la comida

Marche Rosato - fresco y vibrante, elaborado con variedades autóctonas

Los vinos se elaboran mediante fermentación espontánea, a menudo con crianza en acero o roble, seguida de afinamiento en botella. El resultado es una colección de vinos auténticos y expresivos que destacan la frescura, la estructura y un fuerte sentido del lugar.

Cada botella refleja la filosofía de Aurora: vinos que no sólo son de alta calidad, sino también genuinos, que evolucionan naturalmente con el tiempo y están profundamente conectados con la tierra de la que proceden.