Baglio Assuli
Sobre la Bodega
La Bodega Baglio Assuli es un lugar extraordinario: un Baglio siciliano tradicional rodeado de viñedos, creando un panorama impresionante, inmerso profundamente en la naturaleza, lejos del ruido de la ciudad.
La tradición vinícola de Assuli está profundamente arraigada en la historia de Sicilia. 130 hectáreas de propiedad, vinos 100% ecológicos de alto nivel que celebran la autenticidad del terruño local. En la parte más occidental de la isla, ASSULI, que significa "Al Sol", combina tradición e innovación en un lugar mágico.
El personal de Hospitality te llevará con pasión y alegría por las salas de la bodega, contándote todos los detalles y entresijos de la producción del vino Al final, disfrutarás de una cata de vinos, acompañada de maridajes con especialidades gastronómicas locales.
Sobre los Vinos
El camino de búsqueda de la excelencia emprendido hace tiempo es fiel a la valorización de las uvas autóctonas, con gran atención al Nero D'Avola,Grillo, Perricone, Zibibbo y Catarratto, entre todas. La esencialidad y el respeto del territorio son los principios que sustentan el trabajo diario, mientras que la elección de producir vinos puros es la clave ganadora de la apreciación internacional.
El cultivo ecológico subraya además la elección de seguir un modelo de desarrollo sostenible, basado en los principios de salvaguarda y valorización de los recursos y el respeto del medio ambiente y la salud. Las uvas se cultivan sin utilizar agentes químicos sintéticos en los viñedos, mientras que en la bodega la vinificación se realiza según los parámetros permitidos por la normativa, para garantizar la autenticidad y la naturalidad.
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