Baglio Di Pianetto

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Sobre la bodega y los vinos

Baglio di Pianetto fue fundada en 1997 por el conde Paolo Marzotto, movido por la pasión por la tierra y la visión de crear vinos que encarnen el carácter único del terruño siciliano, realzado por el savoir-faire de los grandes chateaux franceses. Situada en Sicilia, la bodega refleja un compromiso con la innovación y el respeto por la identidad de la región. En la actualidad, la bodega es una empresa familiar, y la segunda y tercera generaciones continúan el legado con la misma dedicación y entusiasmo. Baglio di Pianetto es un testimonio del amor de la familia Marzotto por la viticultura siciliana, y ofrece a los visitantes la oportunidad de explorar la belleza de la región, sus ricas tradiciones vinícolas y los elegantes vinos que reflejan la esencia de Sicilia.

En Baglio di Pianetto, el proceso de elaboración del vino está profundamente arraigado en la filosofía de mantener la integridad de la fruta y optimizar los recursos naturales. La bodega explota dos fincas: la finca Pianetto, cerca de Palermo, y Contrada Baroni, en Val di Noto. Las uvas se vinifican in situ, lo que garantiza la conservación de la frescura y la calidad de la cosecha. La bodega del Pianetto, ingeniosamente diseñada para utilizar la gravedad para el movimiento de mostos y vinos, minimiza la necesidad de intervención mecánica, preservando la pureza de la fruta. Esta bodega de gran altura, encajada a 32 metros bajo tierra, utiliza el aislamiento natural de la tierra para regular la temperatura, ofreciendo condiciones óptimas para el envejecimiento de los vinos tanto en barrica como en botella. El resultado es una colección de vinos que captan el carácter distintivo del terruño siciliano, elaborados con una intervención mínima y centrados en la autenticidad y la calidad.