Bodegas Comenge

La Bodega Comenge, fundada en 1999 por Jaime Comenge Puig, está enclavada en el corazón de la Ribera del Duero, en Curiel de Duero, a sólo 5 km de Peñafiel. Rodeada de 16 hectáreas de nuestro viñedo ecológico de Tempranillo, la bodega ofrece magníficas vistas de los históricos castillos de Curiel y Peñafiel, así como de las serenas orillas del río Duero. Nuestra misión siempre ha sido clara: crear vinos finos aplicando una investigación innovadora y prácticas sostenibles. Certificados como ecológicos desde 2015, colaboramos estrechamente con prestigiosas universidades para desarrollar procesos de vinificación únicos y naturales. Nuestras instalaciones de vanguardia, diseñadas con sencillez moderna, reciben visitantes todo el año para explorar el mundo del vino mediante catas, actividades en el viñedo, talleres y eventos gastronómicos. Reconocida por nuestra excelencia, Comenge recibió una Mención Especial al "Mejor Establecimiento Vitivinícola" por las Rutas del Vino de España en 2011.

En Bodegas Comenge nos especializamos en elaborar vinos elegantes y complejos que muestran el verdadero carácter del Tempranillo. Nuestras 16 hectáreas de viñedos en propiedad se cultivan de forma sostenible y tienen certificación ecológica, lo que garantiza uvas de la máxima calidad. Somos pioneros en un proceso patentado de triple selección, que comienza con la vendimia manual, seguida de una meticulosa clasificación de racimos y uvas individuales, garantizando que sólo los mejores frutos lleguen a la fermentación. En colaboración con la Universidad Politécnica de Madrid, desarrollamos un método único de fermentación con levaduras salvajes, que potencia las cualidades naturales del vino. El envejecimiento tiene lugar en barricas de roble francés de no más de tres años, con una duración determinada por las características de cada cosecha, para preservar el aroma de la fruta y añadirle finura. Nuestros vinos son un equilibrio perfecto de tradición e innovación, y ofrecen sabores con cuerpo y refinados que reflejan la esencia de la Ribera del Duero.