Bodegas Góngora

Fundada en 1682, Bodegas Góngora es una de las bodegas familiares más antiguas de España, ahora en su 7ª generación. Situada en Villanueva del Ariscal, dentro de la comarca sevillana del Aljarafe, la bodega se encuentra en el histórico cortijo de "Pata de Hierro" Con más de tres siglos de tradición vinícola, Bodegas Góngora se ha convertido en un testimonio vivo del arte de envejecer el vino. Bodegas históricas como la "Bodega 126" y la "Bodega de Pata de Hierro" aún conservan los vinos más antiguos de la finca. Cada bodega, con sus condiciones únicas de humedad, orientación y temperatura, está dedicada a estilos específicos: desde delicados Finos y Amontillados hasta ricos Olorosos y vinos dulces. El resultado es un legado de artesanía profundamente arraigado en el terruño y el clima del Aljarafe.

Los viñedos de Bodegas Góngora están situados en Villanueva del Ariscal, en el corazón del Aljarafe, a sólo 42 km de la costa atlántica. El clima mediterráneo, combinado con las brisas marinas dominantes, crea las condiciones ideales para el cultivo de uvas autóctonas. La bodega está especializada en la variedad Garrido Fino, una uva autóctona de la región, conocida por su piel fina, pulpa jugosa y tonalidad verde-amarilla brillante. Esta uva se utiliza en la producción de vinos de Jerez Fino, blancos secos y vinos generosos. Además, las uvas Moscatel y Pedro Ximénez se cultivan por sus perfiles naturalmente dulces, perfectos para crear exquisitos vinos de postre. Cada botella de Bodegas Góngora refleja el patrimonio, el microclima y siglos de tradición que hay detrás de cada cosecha.