Sobre la bodega y los vinos
Bodegas Ismael Arroyo S.L. es una bodega familiar que se encuentra en una localidad cercana a Burgos llamada Sotillo de la Ribera, en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Esta bodega se fundó en 1979. Cuando aún no existía la denominación de origen. Ismael luchó junto con un pequeño número de personas para crear la Denominación de Origen Ribera del Duero, que se creó en 1982. La tradición vinícola se ha transmitido de generación en generación en la familia de Ismael Arroyo durante 400 años. De hecho, la bodega conserva un documento que prueba cómo Elpidio Arroyo, padre y abuelo paterno de la generación actual, ganó un premio en 1948 en el "Concurso Mayor de Vinos Tintos y rosados de la Ribera del Duero" Una copa y 500 pesetas fue el premio obtenido en el año 1951 (1º Premio en el Concurso de Vinos de la Comarca) por Vidal Callejo, abuelo materno de la actual generación. Otros documentos importantes conservados en la cueva son un diploma por vino de 1ª clase, concedido en el año 1902 y dibujado a pluma estilográfica por el grabador Isidro Gil. También hay un documento fechado en 1787 del diezmo o impuestos aplicados al vino, que debían pagarse al pueblo, a la iglesia, al concejo y a la parroquia.
Bodegas Ismael Arroyo produce una gama de vinos bajo la marca ValSotillo, entre los que se incluyen
ValSotillo Finca Buenavista: Muestra la expresión de un viñedo singular.
ValSotillo Crianza: Un vino equilibrado envejecido durante 12 meses en barricas de roble.
ValSotillo Reserva: Envejecido durante 24 meses en barricas de roble, seguido de al menos 12 meses en botella, ofrece un perfil complejo y elegante.
ValSotillo Gran Reserva: La cima de la oferta de la bodega, con un envejecimiento prolongado que le confiere profundidad y sofisticación.
ValSotillo VS: Un vino exclusivo de producción limitada que refleja el arte del bodeguero.
ValSotillo Rosado: Un rosado fresco y afrutado que capta el carácter de la región.
ValSotillo Albillo Mayor: Un vino blanco elaborado con la uva autóctona Albillo Mayor, conocida por sus cualidades refrescantes y aromáticas.
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