BRUNELLI WINERY - AMARONE SINCE 1936

Desde el siglo XVIII, el apellido Brunelli siempre ha estado estrechamente vinculado a San Pietro in Cariano, el pueblo principal de la zona de Valpolicella. Enclavada entre Verona y el lago de Garda, Valpolicella representa la síntesis perfecta de tantos elementos diferentes. Un suelo mineral y rico en piedra caliza, un maravilloso mosaico de uvas autóctonas, el clima mediterráneo y una exposición ideal al Sur-Suroeste. Como familia histórica, nuestra misión es ser una refinada y fiel intérprete del Amarone, una guardiana de nuestras raíces.

El Dominio está ahora en manos de Alberto, de sus padres Luciana y Luigi, que, compartiendo juntos una gran pericia y pasión, han creado una gama especial de vinos que se distingue por los valores femeninos y fuertes que expresa. El carácter de un vino es la expresión de las emociones de su creador. Esto es aún más cierto en el caso de los vinos de la finca Brunelli.

El objetivo principal de nuestra familia es resaltar las cualidades típicas de las uvas de la zona de Valpolicella mediante la búsqueda de sabores y perfumes únicos capaces de dar un carácter distintivo especial a nuestros vinos.

Producimos vinos con una fuerte personalidad: Amarone, Amarone Riserva, Ripasso, Rosè, Vinos Blancos y Grappas. La sostenibilidad, la curiosidad y la voluntad inflexible de respetar los ritmos dictados por la naturaleza y de apoyar la vocación y la identidad de cada viñedo son los principios que nos permiten conseguir vinos emblemáticos y de gran valor, que destacan por su finura y personalidad.

En efecto, para que los amantes del vino más exigentes puedan disfrutar de estos tesoros especiales de la zona de Valpolicella, nuestra bodega se esfuerza desde hace muchos años por ofrecer productos que sean ejemplos incomparables de su terruño: productos originales, muy reconocibles y distinguibles de los vinos producidos en serie. Nuestra producción también es única gracias a las características particulares que presenta, lo que hace inconfundible la expresión del entorno en el que vivimos, y donde el viticultor representa al guardián. Por ello, la elección de trabajar sin compromisos es el resultado de la firme creencia de que la calidad del vino se crea, en primer lugar, en el viñedo. Las parcelas se han desarrollado cuidadosamente para que sólo contengan las principales variedades de uva autóctonas de la zona de Valpolicella (como Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella y Oseleta) y para recuperar venerables uvas autóctonas caídas en desuso, reinterpretadas con técnicas modernas y formadas mediante los sistemas de Doble Pérgola Baja y Espaldera.

Vendimiamos toda la producción a mano. Las uvas destinadas a la elaboración de Recioto y Amarone se seleccionan escrupulosamente en el viñedo y se depositan con sumo cuidado -racimo a racimo- en los cajones poco profundos antes de colocarlas en los secaderos de las plantas más altas. El proceso se lleva a cabo en las condiciones más naturales, interceptando las brisas secas que soplan de las colinas, o en condiciones controladas de ventilación y humedad cuando el tiempo es menos favorable. En Brunelli, la tradición va de la mano de la tecnología vinícola más vanguardista: la vinificación se realiza en nuevos depósitos de acero inoxidable especialmente diseñados para la fermentación. También se ha prestado siempre especial atención a la maduración de los vinos, que tiene lugar en nuestra bodega, veinticinco escalones más abajo, en barricas de roble tradicionales y en barricas. Ya sean de consumo inmediato o de guarda, nuestros vinos están destinados a ser no sólo los embajadores de las características especiales de la zona de Valpolicella, sino también el espejo de nuestra personalidad