Camperchi Società Agricola

Camperchi se encuentra en Civitella, en Val di Chiana, entre las colinas toscanas. Toda la propiedad está situada dentro de la zona de producción del vino Chianti DOP y, entre sus 140 hectáreas, 22 están dedicadas a los viñedos. Camperchi toma este nombre porque una antigua leyenda cuenta que en estos suelos se erigió un templo dedicado a Hércules. Este contexto y las referencias legendarias son sólo algunos de los elementos que dan una energía peculiar a los vinos Camperchi. También está nuestra pasión por el vino y el amor por el territorio: estos ingredientes permiten a la finca lograr excelentes resultados.

En la Bodega Camperchi, los viñedos están profundamente arraigados en las colinas rocosas, a altitudes de entre 400 y 600 metros, orientados principalmente al sur. La elevada densidad de plantación, con 6.000-8.000 plantas por hectárea, garantiza la producción de uvas excelentes. Cada viñedo se trata con cuidado individual y tiene su propia personalidad, que añade características distintivas a los vinos. Esta individualidad es tan importante que se han dado nombres a los viñedos.

La bodega de Camperchi es el corazón palpitante de la bodega, donde los enólogos supervisan cuidadosamente la transformación del mosto en vino. Situada en la parte más alta del monte, se cree que este lugar albergaba un templo dedicado a Hércules, un lugar rico en energía. En la bodega, la herencia vinícola tradicional toscana, representada por las cubas cónicas de madera, armoniza con las modernas técnicas de producción, incluidos los depósitos de acero inoxidable.

En Camperchi, la sostenibilidad es un objetivo clave. Las uvas se vendimian manualmente, y sólo se utilizan métodos de producción no invasivos para respetar el entorno natural.