CANTINA NEPOS VILLAE
Sobre la Bodega
Bienvenido a Nepos Villae, una bodega impregnada de historia y tradición, donde el arte de la elaboración del vino se ha transmitido de generación en generación desde 1875. Situada en el corazón de Valpolicella, nuestra finca está rodeada de ondulantes colinas y viñedos meticulosamente cuidados que prosperan en este rico e histórico terruño. Nuestra bodega, enclavada en este pintoresco rincón de la campiña, es testimonio de siglos de dedicación y artesanía en la enología.
En Nepos Villae, nuestro equipo de apasionados expertos trabaja sin descanso para garantizar que cada botella encarna los más altos niveles de calidad y excelencia. Conocemos cada cepa de nuestros viñedos y supervisamos cuidadosamente cada etapa del proceso de elaboración del vino, desde el momento preciso de la vendimia hasta el embotellado final. Nuestro compromiso con la sostenibilidad y el respeto a la naturaleza es el núcleo de nuestra filosofía, pues nos esforzamos por producir vinos que reflejen el carácter auténtico de nuestra tierra, preservando al mismo tiempo el medio ambiente para las generaciones futuras.
Cada botella de Nepos Villae cuenta una historia: una historia de tradición, pasión y profundo amor por el oficio de la viticultura. Te invitamos a acompañarnos en este viaje por el mundo del vino, a explorar la rica historia de nuestra finca y a saborear los exquisitos sabores que ofrecen nuestros vinos.
Sobre los Vinos
En Nepos Villae, nuestros vinos son un fiel reflejo del terruño de Valpolicella, elaborados con esmero y respeto por la tradición.
Valpolicella Classico Superiore DOC "Contrà del Tono": Este vino es un homenaje al pueblo perdido de Contrà del Tono, elaborado con uvas Corvina Nizza, Corvina Grande, Rondinella y Molinara cultivadas en el valle del Negrar. Las uvas se vendimian a mano, se secan durante 20-30 días y se prensan suavemente. El vino se somete a vinificación con criomaceración y se envejece en barricas de acero inoxidable y madera antes de embotellarse. Tiene un color rojo rubí, con aromas de cerezas maduras, bayas y notas de pimienta negra y clavo, y ofrece unos taninos elegantes y un final fresco y persistente.
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC "Strada Campiona": Llamado así por la antigua calzada romana que conectaba Villa Quintarelli Ruffo con las propiedades familiares, este vino Ripasso se elabora con uvas Corvina Nizza, Corvina Grande, Rondinella y Molinara. Tras la vinificación, se somete al Ripasso sobre orujo de Amarone y madura en grandes barricas de roble francés durante 36 meses. El resultado es un vino rojo rubí intenso con ricas notas de frutos rojos y cereza, taninos redondos y un final especiado y balsámico.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Campo di Villa": Este Amarone procede de un viñedo cru único del valle del Negrar, elaborado con uvas Corvina Nizza, Corvina Grande, Rondinella y Molinara vendimiadas a mano. Tras el secado y la vinificación, el vino madura en barricas de roble francés durante 60 meses. Se caracteriza por un color rojo granate, aromas complejos y un paladar fresco con taninos redondos y notas de pimienta negra y almendras.
Recioto della Valpolicella DOCG "La Tesa" 500 ml: Este vino dulce, elaborado con las mismas variedades de uva, se envejece en barricas de roble durante 18-24 meses. Tiene un intenso color rojo púrpura y aromas de cereza, bayas y frambuesa. En boca es dulce, sedoso, fresco y elegante, lo que lo convierte en el colofón perfecto para cualquier comida.
Cada uno de nuestros vinos capta la esencia de Valpolicella, ofreciendo una muestra de la rica historia y tradición que definen a Nepos Villae.
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Reseñas de usuarios (3)
Una experiencia maravillosa y educativa
Después se pasa a la bodega histórica, con fascinantes relatos de tiempos pasados
Por último, la cata de los excepcionales vinos de la finca
El propietario es una persona exquisita y agradable, sabe cómo entretener y explica amablemente todo el mundo de los vinos y de la finca. Una experiencia excelente.
Un encanto
El recorrido por los viñedos y la bodega histórica fue sumamente enriquecedor e interesante, y la visita a la villa también fue sorprendente y fascinante. La cata estuvo magníficamente organizada, fue didáctica y absolutamente deliciosa; los vinos son excelentes y los maridajes propuestos permiten apreciar al máximo toda la materia prima de alta calidad. ¡Incluso el Recioto, ligeramente dulce, logró conquistarnos e hizo que nos lo lleváramos a casa!
La pasión y el amor que pone la familia Ruffo son evidentes y se aprecian de verdad. Fue un verdadero viaje, inmersos en una atmósfera sugerente, entre historia y tradiciones, y acompañados por personas realmente competentes y enamoradas de lo que hacen.
Villa, brazos y corazón
La cata nos dejó sin palabras.
Llegamos a conocer y apreciar los vinos de la bodega a través de una experiencia de aromas y sabores que nos conquistó.
El Valpolicella Ripasso Strada Campiona y el Amarone Campo di Villa estaban en lo más alto de nuestra lista de favoritos, pero el Recioto La Tesa fue un descubrimiento muy dulce.
Los vinos y las tradiciones, profundamente arraigados y respetados, así como la historia de la familia, garantizan que el resultado hace que el viaje merezca la pena, sea cual sea el punto de partida.
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