Cantine Fontezoppa

La historia de Cantine Fontezoppa empezó en 1999 con la familia Falc, unos empresarios locales impulsados por su pasión por la tierra, su patrimonio y sus características únicas.

El nombre «Fontezoppa» es un homenaje a un antiguo manantial que antaño brotaba justo a las afueras de las murallas medievales de Civitanova Marche Alta, donde hoy las hileras de viñedos se extienden entre la encantadora Porta Marina y el tranquilo mar Adriático.

Enclavada entre las suaves colinas de Las Marcas, a solo unos kilómetros del mar y rodeada por un pueblo medieval atemporal, esta bodega encarna la unión perfecta entre paisaje, historia y vino. Los viñedos se extienden por laderas panorámicas, entre el aroma de la brisa marina y el aire fresco del interior, en un microclima único que aporta frescura y complejidad aromática a los vinos.

En el corazón de Cantine Fontezoppa se encuentra la riqueza de dos territorios: el horizonte del mar Adriático, que aporta mineralidad y carácter distintivo a las vides y a la variedad autóctona Ribona, y las alturas de los montes Sibillini en Serrapetrona, que aportan frescura, estructura y complejidad aromática a las uvas de Vernaccia.

Unas 17 hectáreas de viñedos en Civitanova Alta (zona de San Domenico) albergan una mezcla de variedades blancas y tintas, mientras que otras 20 hectáreas en Serrapetrona se centran principalmente en la Vernaccia Nera, el Pinot Noir y el Incrocio Bruni.

En Civitanova, variedades blancas como la Ribona, el Pecorino y el Incrocio Bruni prosperan junto a tintas como el Sangiovese, el Merlot y el Cabernet. En Serrapetrona, predomina la Vernaccia Nera, cultivada con esmero a alta densidad para garantizar rendimientos bajos y una calidad excepcional, con Pinot Noir y Sangiovese creciendo en las inmediaciones.

En las colinas que rodean el pueblo medieval de Civitanova Marche Alta, crecen variedades autóctonas como la Ribona, el Incrocio Bruni 54, la Pecorino, la Passerina, la Garofanata y la Sangiovese, junto con uvas internacionales como el Cabernet Sauvignon y el Merlot. Estas vides, que crecen en suelos calcáreos, arcillosos y pelíticos, y se benefician de la influencia del mar y sus brisas salinas, desarrollan sutiles notas salinas y minerales que aportan personalidad y una estructura elegante a los vinos resultantes.

En Serrapetrona, la atención se centra en la Vernaccia Nera, una variedad histórica. Ya en 1876, el Bollettino Ampelografico del Ministerio de Agricultura destacaba que «desde 1872, la Vernaccia fue declarada la más destacada de las uvas tintas para la elaboración de excelentes vinos de mesa». Hoy en día, la Vernaccia Nera sigue acaparando la atención a nivel nacional a medida que se redescubre y se explora a través de técnicas de vinificación innovadoras.

Entre los viñedos de Serrapetrona, cultivamos Vernaccia Nera, Sangiovese, Montepulciano, Pinot Noir y Merlot, junto con un toque de Ribona, que enriquece el bouquet de nuestras mejores etiquetas elaboradas con esta uva. Situadas cerca de los montes Sibillini, las vides se benefician de marcadas variaciones de temperatura entre el día y la noche y crecen en suelos margosos y calcáreos. El resultado son vinos con un carácter vibrante y afrutado, ricas notas especiadas, acidez y taninos equilibrados, y una longevidad excepcional.