Cantine Santa Fosca

Cantine Santa Fosca fue fundada en 2014 por Carolina Caccavale y su familia en Venticano (AV), en pleno corazón de Irpinia, una tierra dedicada históricamente a la viticultura. Situada a 370 metros sobre el nivel del mar, la bodega seleccionó cuidadosamente las posiciones más favorables para sus viñedos, con un fuerte enfoque en la producción de Taurasi DOCG, el vino tinto con cuerpo al que a menudo se hace referencia como el "Barolo del Sur."

La viticultura ocupa un lugar de prestigio entre las actividades agrícolas de Venticano, y los vinos de Santa Fosca -Taurasi DOCG, Irpinia Aglianico DOC y otros- son famosos por su autenticidad y calidad.

Los viñedos de la finca, todos de propiedad familiar, se extienden por 16 hectáreas de colinas onduladas caracterizadas por suelos de arcilla calcárea y un microclima continental característico. Estas condiciones proporcionan un entorno ideal para cultivar uvas de calidad excepcional. El respeto por la tierra es fundamental en la filosofía de la bodega: las vides se cultivan sin fungicidas nocivos, preservando el equilibrio natural del suelo.

A partir de la vinificación pura de uvas Aglianico cultivadas exclusivamente en sus viñedos cercanos a Taurasi, Santa Fosca elabora sus aclamados vinos Taurasi DOCG e Irpinia Aglianico DOC. La bodega produce también una excelente expresión de Coda di Volpe DOC, que pone aún más de relieve la riqueza y diversidad de la tradición vinícola de Irpinia.Aglianico Doc.

Nuestra producción incluye:

Campi Taurasini Doc

Taurasi DOCG

Taurasi Riserva DOCG

Rosato Doc

Falanghina Doc

Coda di Volpe Doc

Aglianico Igt

Rosato Igt

Falanghina Igt

Coda di Volpe Igt