Cascina Teresina

Cascina Teresina encarna un profundo respeto por la naturaleza y una apasionada dedicación a la elaboración del vino. La bodega obtiene sus uvas exclusivamente de sus propios viñedos en Valtellina, Teglio, y en el lago Como, en Veleso. En Valtellina, prospera un viñedo centenario, mientras que en el lago Como, un nuevo viñedo ha empezado a ser productivo recientemente, utilizando variedades innovadoras PIWI que resisten las enfermedades fúngicas, lo que permite una gestión equilibrada y ecológica del viñedo. En ambos lugares se practica una viticultura "heroica", con todo el trabajo hecho a mano en terrazas empinadas y desafiantes.

Cascina Teresina produce un número limitado de botellas cada año, centrándose en la calidad por encima de la cantidad, lo que garantiza la autenticidad y excelencia de cada vino. Los procesos de vinificación se reducen al mínimo, permitiendo que brillen las características naturales de las uvas. Este enfoque artesanal refleja un compromiso con las prácticas sostenibles y una profunda conexión con la tierra.

Los vinos de Cascina Teresina son un fiel reflejo de sus orígenes, cultivados en terrazas escarpadas de Valtellina y el Triángulo de Lariano, con vistas al lago de Como. El viñedo del Triángulo de Lariano es único en la zona. El desafiante terreno exige una "viticultura heroica de montaña", en la que todo el trabajo se hace a mano con sumo cuidado. Estos viñedos, gestionados ecológicamente, producen vinos de gran calidad, incluido el característico Nebbiolo, conocido localmente como "Chiavennasca" o "Nebbiolo delle Alpi."

Todos los vinos se vinifican en acero y envejecen en pequeñas barricas de roble, siguiendo una filosofía de intervención mínima para permitir que el vino evolucione de forma natural y exprese el verdadero carácter del terruño. Este compromiso con la calidad y la autenticidad da como resultado vinos profundamente conectados con su entorno, que ofrecen una experiencia de cata única que refleja la belleza agreste de sus orígenes.