Chiarelli Rossotti

Enclavado entre las montañas y el mar Mediterráneo, este Baglio perteneció en su día a los príncipes de Valdina. En esta tierra se elaboraba antiguamente el vino Castel Calatubo, que se servía en la corte de los reyes de Italia. Así nació la Cantina Chiarelli Rossotti, una experimentación, producción de vinos autóctonos de alta calidad, degustaciones.

Alessandro, profundamente arraigado en la tradición, y su hijo Stefano, inspirado por un viaje a América, fusionan experiencia e innovación para crear un lugar único donde se unen vino y hospitalidad. Juntos dirigen la bodega y el agroturismo, ofreciendo una experiencia auténtica entre naturaleza, sabores y cálida hospitalidad

Todos nuestros vinos se elaboran a partir de varietales autóctonos con certificación ecológica.

Catarratto- vino blanco tranquilo elaborado con uvas catarratto lucio (un clon de mayor calidad de la uva catarrato). Con el vino de este viñedo se elaboró el famoso Castel Calatubo. El vino que se servía en la corte de los reyes de Italia.

Grillo- Vino blanco tranquilo elaborado con uva grillo. Antes se utilizaba para hacer Marsala y ahora se emplea para hacer un excelente vino tranquilo. Envejece sobre lías, lo que le da más cuerpo y complejidad

Grillo Spumante- Un grillo espumoso, ¡perfecto como aperitivo!

Nero d'Avola- Vino tinto tranquilo. Elaborado con Nero d'Avola autóctona.

Nero d'Avola fermentado en botella: Nero d'Avola espumoso fermentado en botella, sometido a fermentación secundaria en botella.