d'Araprì Metodo Classico

d'Araprì, situada en Capitanata, Apulia, es conocida por producir vinos espumosos de alta calidad en una región tradicionalmente asociada a los vinos tintos. La tierra aquí, generosa y fértil por su composición única, se beneficia de una combinación perfecta de clima, exposición y suelo. Al abrigo de las montañas de la Majella y el promontorio del Gargano, esta zona está protegida de forma natural de las heladas y el exceso de humedad, lo que la hace ideal para la viticultura. Desde su creación, D'Araprì se ha dedicado a producir vinos espumosos siguiendo el método tradicional, con especial atención a la calidad y al cuidado meticuloso de sus viñedos. La bodega se enorgullece de producir vinos que reflejan el rico terruño de la región, combinando la pasión y la experiencia de sus fundadores para crear una experiencia única de vinos espumosos en Apulia.

d'Araprì se especializa en la creación de elegantes vinos espumosos mediante el "metodo classico" o método tradicional, garantizando la máxima calidad. Los viñedos se cultivan mediante el sistema de "pérgola pugliese", con una densidad de 3.500 ramas por hectárea, lo que favorece una relación azúcar-ácido ideal para los vinos espumosos. Sus vinos espumosos tienen un pH bajo y un excelente equilibrio de ácidos málico y tartárico, lo que garantiza un perfil de sabor refinado y complejo. Las uvas cultivadas en el suelo calizo-arcilloso de Capitanata se benefician de una maduración lenta y uniforme, que preserva su complejidad aromática. Cada botella de vino D'Araprì cuenta la historia de la tierra y el cuidado con que se cultivan estos viñedos excepcionales.