Edoardo Patrone
Sobre la Bodega
Azienda Agricola Edoardo Patrone es una joven empresa fundada por Edoardo Patrone, nacido en Domodossola, Alto Piamonte.
Edoardo, amante de todo lo relacionado con el vino durante toda su vida, tras licenciarse en "Viticultura y Enología" en la Universidad de Turín, trabajó durante un tiempo en Barolo, España, y después en Australia. Durante estos años de trabajo lejos de casa, siempre ha tenido un fuerte deseo de volver a su hogar, a sus montañas del valle de Ossola, para recuperar viñedos abandonados durante mucho tiempo y continuar la centenaria tradición vitivinícola de la zona.
En 2016, Edoardo dejó su trabajo en Australia, volvió a Domodossola y abrió la bodega. Además de las dificultades a las que suele enfrentarse un emprendedor, Edoardo se encontró con otros retos, como el cambio climático, que hace que la viticultura sea más impredecible, y la disminución de viñedos en la zona. En 2017, Edoardo conoció a Stella Tâm Vũ, una estudiante vietnamita que cursaba una licenciatura en Suiza. Empezaron el primer capítulo tras casarse ese mismo año con un equipo de jóvenes viticultores. Produciendo la primera cosecha con el concepto "Sé Natural", NO al abuso químico, NO a los pesticidas y NO a los herbicidas.
Sobre los Vinos
Siguiendo este pensamiento, que incluye el uso de fertilizantes naturales, sin abuso de productos químicos, sin pesticidas ni herbicidas, esperamos contribuir un poco a la lucha contra el cambio climático.
Desde 2016, se han dado grandes pasos. Empezamos con 0,3 hectáreas y, gracias al considerable apoyo de muchas personas, a finales de 2021 habremos recuperado más de 28 microviñedos, que suman unas 5 hectáreas de viñedos en el Valle de Ossola. La mayoría de los viñedos tienen entre 30 y 100 años, algunos de los cuales siguen en pie y están situados a una altitud de entre 450 y 650 mslm. Es un placer continuar la tradición de cultivar viñas y elaborar vino en casa, en la zona más septentrional del Alto Piamonte.
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Reseñas de usuarios (8)
Fabuloso
encanto. Se puso esmero y cuidado en crear una experiencia única. Todo ello con una vista panorámica sobre Domodossola.
Fantástica cata de vinos
¡El lugar es maravilloso con una vista fantástica!
El vino y la comida son fantásticos, al igual que la hospitalidad.
Volveremos seguro para una cata más extensa.
Cálida bienvenida de Irina
Excelente cata de vinos
Imprescindible, increíble.
10 sobre 10 con honores
Un ambiente muy agradable
Puedes sentarte en una plataforma con techo o directamente entre las viñas.
El vino estaba muy bueno.
Tomamos vino rosado, blanco y tinto, y también pudimos probar un licor.
El acompañamiento consistía en productos regionales: queso, jamón, salami y pescado.
Los anfitriones, los propios dueños de la bodega, también fueron extremadamente amables y atentos.
En definitiva, ¡totalmente recomendable!
El Testa Rüso y el An fueron nuestros favoritos.
También recomiendo llevarse unas cuantas copas. Tienen un grabado precioso y son baratas de comprar allí.
Cata de vinos
Además, había una exquisita tabla de aperitivos con productos de la región.
La bodega es muy bonita y se puede disfrutar de una vista preciosa durante la cata.
La visita mereció totalmente la pena y la recomiendo.
El vino rosado «Basin» fue nuestro favorito :)
Cata de Vinos 12.4.2024 Eduardo Patrone
El tiempo, la magnífica vista de Domodossola durante la cata de vinos fueron excelentes. Disfrutamos al máximo de los vinos y de las delicias del aperitivo. Totalmente recomendable.
Sigan así....
lo están haciendo genial.
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