Emidio Oggianu

Reserva una experiencia

Sobre la bodega y los vinos

"Ciertamente, si dejáramos más racimos en la viña y pasáramos menos tiempo en el viñedo y en la bodega todo sería más fácil, pero sin duda estaríamos menos satisfechos"

Como empresarios sabemos lo fácil que es obtener un producto mediocre y lo difícil que es aspirar a la excelencia. Pero como viticultores sabemos que ésta es nuestra herencia.

Medimos el rendimiento de la inversión por el entusiasmo que brilla en el rostro de una persona que prueba nuestro Malvasía. Nuestra filosofía se remonta a estas emociones, que realmente nos inspiran al comprar un buen vino: probablemente somos un poco vanidosos.

La naturaleza del suelo de Badde Nuraghe de origen predominantemente calcáreo con mezclas volcánicas y areniscas, su microclima particular y la proximidad al mar le confieren, según la disciplina de producción del Malvasia di Bosa, la clasificación como CRU.

Aquí es donde se encuentra la empresa y los viñedos cultivados con Malvasia di Sardegna en monocultivo. Aquí es donde desde cada punto de estos terrenos suavemente inclinados se puede disfrutar de una espléndida vista del mar. Aquí es donde nace el Malvasia EO.

En la bodega, nuestro Malvasía debe envejecer durante al menos cuarenta y ocho meses. El envejecimiento tiene lugar en barricas de roble sin tostar, el objetivo es hacer un vino con su sabor y no con el sabor de la barrica, la madera se utiliza para oxigenar y no para dar perfumes. El afinamiento en la botella también es muy importante, el vino sale de la bodega cuando está listo.

Nos gusta recibir a la gente en el viñedo y observar sus expresiones de entusiasmo mientras prueban nuestro vino. Nos gusta observar las miradas que intercambian nuestros invitados mientras huelen los perfumes. Nos gusta compartir estas experiencias con todos los que comparten la misma pasión: el buen vino.

Stefano, el hijo de Emidio (fundador e inspirador de todo), o uno de sus colaboradores, te guiará por los viñedos y la bodega.

Producimos Malvasia di Bosa doc, casi exclusivamente en la versión de reserva.

En añadas desfavorables, para hacer de nuestro vino un supervino, lo destilamos produciendo un fantástico aguardiente

Recientemente hemos empezado a producir el blanco IGT Planargia, que es un Vermentino puro, realmente interesante