Eternal Wines / Drink Washington State

Eternal Wines, fundada en 2014 por Brad Binko, es una bodega boutique situada en Walla Walla, Washington. Brad, sumiller diplomado con amplia experiencia en programas vinícolas de alta cocina, persiguió su pasión por la vinicultura tras completar el programa de Enología y Viticultura de la WWCC. Su profundo amor por las diversas AVA de Washington le llevó a fundar Eternal Wines, donde se centra en varietales del Ródano de un solo viñedo que expresan las características únicas de la tierra. Empleando la fermentación autóctona, la maceración prolongada y técnicas de intervención mínima, Eternal Wines resalta la pureza y la individualidad de la fruta. Junto a Eternal Wines, la marca hermana Drink Washington State ofrece mezclas asequibles de distintas AVA de Washington, que ofrecen una excelente relación calidad-precio y muestran lo mejor del terruño de la región. Con una sala de catas situada en las incubadoras del aeropuerto, Brad da la bienvenida a los entusiastas del vino para que experimenten la esencia de las AVA de Washington en cada copa.

Eternal Wines se especializa en la elaboración de varietales del Ródano de un solo viñedo, utilizando fruta recogida a mano y técnicas de vinificación naturales. El énfasis en la fermentación autóctona y la maceración prolongada permite que los vinos reflejen fielmente sus orígenes, lo que da lugar a sabores expresivos y llenos de matices. De la Syrah a la Garnacha, cada vino encarna el terruño único del viñedo del que procede. Drink Washington State, la marca hermana de la bodega, ofrece una gama de mezclas que destacan las características distintivas de las AVA de Washington. Estos vinos se elaboran en mayores cantidades, lo que los convierte en una opción asequible y accesible, sin dejar de ofrecer calidad y autenticidad regional. Tanto si exploras las creaciones artesanales de Eternal Wines como las mezclas más accesibles de Drink Washington State, ambas líneas celebran la riqueza y diversidad de la región vinícola de Washington.