Halkia Winery

Excepcionales vinos ecológicos del Peloponeso

En la Bodega Ecológica Halkia nos dedicamos a elaborar vinos artesanales y naturales que reflejan la rica herencia vinícola de nuestra familia. Cada botella es un trabajo de amor, que muestra la pasión y el cuidado que se ponen en nuestro proceso de producción. La historia del viticultor

Durante más de un siglo, la familia Halkiá ha cultivado las mejores uvas en las pintorescas laderas de Neméa, una renombrada zona vitícola del Peloponeso griego. Tradicionalmente, la familia suministraba su cosecha a cooperativas, hasta que Anna (Arápoglou) Halkiá cambió el curso de su legado. En 1985, Anna, que creció en Australia, se casó con George Halkiás y regresó a Neméa, donde descubrió su pasión por la viticultura. A medida que crecían sus hijos, también lo hacía su sueño de crear vinos excepcionales. En 2004, empezó a producir pequeños lotes de vino, haciendo hincapié en la calidad y la artesanía. En 2007, todos sus viñedos obtuvieron la certificación ecológica, reflejo de su compromiso con las prácticas sostenibles. En 2017, la Bodega Halkiá abrió sus puertas, ofreciendo vinos artesanales y naturales que atraen a paladares exigentes.

En la Bodega Halkia, damos prioridad al uso exclusivo de las mejores uvas de cultivo ecológico y vendimiadas a mano. Creemos que un vino excepcional empieza con ingredientes de calidad, y por eso seleccionamos meticulosamente nuestras uvas. Nuestro proceso de vinificación no contiene aditivos ni auxiliares tecnológicos, lo que permite que los sabores naturales de la uva brillen en cada sorbo. Nuestros vinos no se filtran ni se someten a ningún tipo de control de calidad, lo que preserva las características únicas de la uva. Este enfoque de intervención mínima fomenta el desarrollo de la personalidad y complejidad de cada vino. Sólo añadimos 30 mg/l de sulfitos en el embotellado para mantener la estabilidad y la frescura. Experimenta la esencia de Grecia con la Bodega Halkia, donde los ingredientes de primera calidad y el compromiso con las prácticas ecológicas crean vinos que reflejan verdaderamente nuestra herencia.