I Borboni

La bodega I Borboni hunde sus raíces en la tradición de la familia Numeroso, cuyo legado vinícola se remonta al siglo XVIII. Centrada inicialmente en el cultivo de uva para la reventa, la familia desempeñó un papel clave como proveedora de empresas notables como Buton y Cirio. Sin embargo, fue en la década de 1970 cuando la trayectoria de la familia dio un giro transformador, cuando Gabriele Lovisetto, entonces director de Buton, impulsó la modernización de sus viñedos. Esta innovación, combinada con la determinación de la familia, condujo al renacimiento del Asprinio, una variedad de uva en peligro de desaparición. La pasión de la familia culminó con la creación de la marca I Borboni en 1982, un homenaje al legado del sur de Italia de los Borbones. Hoy, enclavada en el corazón de Lusciano, la bodega sigue honrando su herencia, y el proceso de vinificación tiene lugar en cuevas de toba centenarias. Estas cuevas, de 15 metros de profundidad, ofrecen las condiciones ideales para producir vinos que encarnan verdaderamente el carácter único de la región. La tradición es llevada adelante por la siguiente generación, comprometida a preservar la autenticidad y la excelencia de Asprinio.

En I Borboni, la atención se centra en producir vinos excepcionales que reflejen el terruño único de la zona de Aversa, con el Asprinio como protagonista. La dedicación de la bodega a revivir esta uva histórica ha dado lugar a la producción de extraordinarios vinos espumosos que destacan las cualidades distintivas del Asprinio. Utilizando métodos tradicionales de vinificación en sus cuevas subterráneas, I Borboni crea vinos con una frescura, acidez y mineralidad incomparables. Su gama incluye vinos espumosos elaborados tanto con métodos Charmat como tradicionales, mostrando la versatilidad del Asprinio. Cada botella es un homenaje a la herencia centenaria de la familia Numeroso, que combina la innovación con un profundo respeto por la tradición. Tanto si se trata de la frescura de sus vinos espumosos Asprinio como de los sutiles matices de sus vinos tranquilos, cada sorbo ofrece una muestra del rico legado vinícola que define a I Borboni.